將料酒、醬油、糖、薑泥放入小碗並攪拌， 做生薑醬汁。 將豬肉薄片放入醬汁裡放一刻鐘。 將捲心菜、胡蘿蔔切絲，
將肉片和醬汁一併倒入平鍋裡煎， 正反各煎1-2分鐘， 醬汁發稠、肉片煮熟即可。 將肉片拿起放入小碗裡冷卻
烤過肉片的平鍋裡馬上放捲心菜和西蘭花（不用洗， 就利用剩下的醬汁）炒制。 捲心菜炒好後將平鍋簡單洗一洗， 再炒胡蘿蔔。 按個人口味放些白胡椒和白芝麻
炸雞塊便當
切肉塊 調味 醃制3-5分鐘 裹上澱粉
第一回炸制：平鍋內入植物油 開中火 溫度到160度 開始炸制 2分鐘不到後把肉撈出放一刻鐘
配菜：捲心菜沙拉
加熱捲心菜 拿出放涼 擠幹 切絲
洋蔥切絲 與玉米粒 捲心菜絲 蛋黃醬 黑胡椒攪拌
第一次炸制：油溫到180度 這次炸30-40秒左右
嫩煎肉片便當
將雞胸肉切成薄片（大約0.5釐米厚、3釐米長）、用少許料酒、鹽和白胡椒將肉片醃半個小時， 使之入味。 雞蛋液裡加入乾酪粉打勻。
用一個淺盆把雞肉上沾點麵粉（或澱粉）， 注意不要太厚， 薄薄一層即可。
平鍋置火上， 加油燒熱， 轉小火後， 將雞肉蘸到蛋液裡， 再下鍋煎制。 火大就容易燒焦， 注意火候哦。 肉片下層煎到稍微燒焦， 翻面再煎。 肉片翻了2-3次， 兩面呈黃金色時可以撈出。
煎肉製作完成！
接下來放些配菜即可。 如：西蘭花、胡蘿蔔、青椒、炒蛋……
其實這些都是舉一反三的做法哦， 學了幾個， 其他就可以照著去搭配裝進你可愛的小便當啦！下面我給大家分享一些便當配樣哦！
是不是現在香到流口水了？哈哈哈~自己動手學學吧，做法這麼簡單，你肯定可以成功的~記得轉發和分享給你的朋友，喜歡美食的朋友點擊關注小編，每天為您推薦美食做法哦～
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