4月11日， 瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、總經理林鋒出席第七屆中國白酒領袖峰會， 並作了《“推進‘三個統一’迎接中國白酒新時代”》主題演講， 建議推進“三個統一”。
第一個是“統一標準”， 共創更優品質。 歷史上中國白酒主要工藝是純糧固態釀造， 後衍生出了液態法、固液法等技術。 液態法與固液法生產技術無論何種香型白酒均可應用， 也擁有部分消費群體。
但隨著經濟發展和消費升級，
林鋒提議：以傳統純糧固態釀造工藝生產的白酒統稱為“中國白酒”， 其他工藝生產的白酒統稱為“新型白酒”， 還應制定更嚴的標籤標注標準， 在標注內容上特別明確三個方面的內容：
第一， 明確標注成分。 所使用的原料與輔料， 是否有香精、色素等添加劑， 都應明明白白標注；第二， 明確標注工藝。 在外包裝應顯著標明是純糧固態法、固液法或是液態法生產技術；第三， 應明確標注香型。 屬於中國白酒的， 應明確標注濃香型、醬香型、清香型或兼香型等傳統香型， 屬於新型白酒的標注其他香型。
此外， 林鋒提出探尋更新技術。
第二個是“統一平臺”， 共迎技術創新。 林鋒希望， 由中國酒業協會牽頭， 組織相關科研院所、知名高校、裝備企業等， 聯合開展智慧製造裝備的研究攻關， 鼓勵和引導中國白酒企業積極擁抱智慧化時代， 用機器代替原有的簡單重複勞動， 提升生產效益。
“不過， 也不能完全用智慧製造設備代替中國白酒傳統釀制技藝，
當前， 資訊技術已經深刻影響到了中國白酒生產、銷售、管理等各個層面。 誰能在數字時代佔據主動， 誰就能贏得中國白酒的未來。 林鋒表示， 瀘州老窖願意參與中國酒業大資料中心建設， 攜手開展對大資料、雲計算等資訊科技的研究， 讓古老白酒始終跟上資訊技術的發展步伐。
為推動集約化發展， 林鋒提出， 在構建溯源體系建設中， 要借鑒學歷真偽辨別的“學信網”、征信查詢的“征信中心”等做法， 並整合中國白酒企業力量搭建起行業內統一、集成的防偽查詢平臺和品質溯源系統。 通過技術手段和平臺建設， 使每一瓶上市消費的酒品都有自己的“身份證”，
第三個是“統一認識”， 共創競合時代。 首先要強化耕耘意識。 在當前市場競爭中， 個別企業規則意識淡薄， 存在投機取巧行為， 如：“蹭名牌”， 強行依傍知名企業宣傳；“無底線”， 在宣傳上虛假誇大、胡編亂造。
林鋒希望， 由中國酒業協會牽頭， 構建起中國白酒行業嚴格的自律機制， 引導中國白酒企業摒棄短線投機的思想， 樹立長期攻堅的精神， 以滴水石穿的毅力和實實在在的投入去培育品牌、耕耘文化、樹立誠信。
其次樹立自信意識。 林鋒希望中國酒業協會牽頭， 制定行業制度規範， 促使中國白酒企業尊重行業多樣性、尊重彼此智慧成果。 也呼籲各白酒企業能挖掘自己的品牌潛力， 增強品牌自信，積極打造個性鮮明的品牌，提高辨識度，避免同質化，努力錯位發展。
最後，林鋒宣導了抱團意識白酒國際化的基礎，應是中國名白酒企業能率先實現抱團發展。首要的是要打好國內市場保衛戰，共同研究和制定應對洋酒大舉入侵的具體舉措，建立起捍衛國內市場的“長城”，合力應對洋酒日益加劇的攻勢。
林鋒說，各大名白酒企業還應建立聯動合作機制，共同在國際上樹立和宣傳“中國白酒”的整體形象。
在中國白酒概念深入人心之後，再引導國外消費者去細分產地、品牌和香型等。
- THE END -
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增強品牌自信，積極打造個性鮮明的品牌，提高辨識度，避免同質化，努力錯位發展。最後，林鋒宣導了抱團意識白酒國際化的基礎，應是中國名白酒企業能率先實現抱團發展。首要的是要打好國內市場保衛戰，共同研究和制定應對洋酒大舉入侵的具體舉措，建立起捍衛國內市場的“長城”，合力應對洋酒日益加劇的攻勢。
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