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美食地圖——《那年花開》裡那些讓人直流口水的陝西美食!

今天開始, 小編將帶你搜羅各地地方特色美食, 天南海北的美味, 盡在八戒美食日記慢慢展現, 帶著口水我們一起出發吧!

第一站我們先去到陝西, 扒一扒《那年花開月正圓》裡那些讓人饞到不行的陝西美食!說到家鄉的美食, 小編好激動的心情!想到自己從小長大的地方有這麼多美食, 就感到無比幸福啊!

話不多說,

開咥啦!

↓↓↓

羊肉泡饃

推薦指數:★★★★★

羊肉泡沫可以說在《那年花開月正圓》很搶戲, 在集市中一個灶台幾張桌子, 每天都能吸引滿滿的食客前來。

羊肉泡饃是陝西最具代表性的特色美食, 到西安旅遊不來上一碗羊肉泡饃那算是白來了!而吃羊肉泡饃的精髓在於饃, 最主要還得自己掰成小碎塊, 誰掰得越細, 誰的功夫就越到家, 經過自己參與的美食總會吃的很香。

所以為了吃到美味的泡饃一定要耐心, 掰好獨屬自己的一碗饃, 送給店裡的廚師, 澆上滾燙濃香的羊肉湯, 辣椒、糖蒜、香菜各來一碟, 一碗羊肉泡饃就可以開吃了。

一碗實在的羊肉泡饃最能體現陝西男性豪爽的性格, 如果非要給羊肉泡饃匹配一個性別的話, 那它絕對是和男性完美合一的食物!

大刀涼皮

推薦指數:★★★★★

相比較一碗熱情豪放的羊肉泡饃來說, 酸辣爽口的涼皮更得女孩的鍾愛。 尤其是在夏季, 對小編來說, 那簡直就是無涼皮、不夏天啊!

涼皮為陝西傳統特色小吃之一, 多使用小麥麵粉製作, 也有米粉或其他澱粉製作。

製作好的涼皮白且透亮, 一層層摞起來, 堆在案頭如同招牌一般。 吃的時候取出一張, 放在案板上, 店家嫺熟的用一把大如鍘刀的利刀, 幾乎看都不看的“咣、咣、咣……”

幾下便把皮子切成筷子般粗細, 放上鹽、醋、特製的調料、豆芽等, 最後挑起一撮皮子在辣椒油裡美美一蘸, 一碗色、香、味兒滿分的涼皮就可以端給食客了。

那撲鼻的香味簡直讒的人口水直流了, 拌勻了嘗一口, 皮子筋道, 口味酸辣, 鮮香異常, 人間美味不過如此!

肉夾饃

推薦指數:★★★★★

涼皮說完了, 當然也不能少了老陝的肉夾饃。 三秦大地, 肉夾饃跟涼皮可是被親切的稱為“三秦套餐”。 剛出鍋的白吉餅加上鹵好的肉, 澆上一點肉湯汁, 簡直美太太!

在西安,肉夾饃無處不在,最出名的是臘汁肉夾饃和臘牛肉夾饃。無論大街小巷,隨時出現在你眼前。將色澤紅潤,肉質軟糯的臘汁肉,夾在外酥裡軟的饃中,咬下一口,饃香肉嫩,肥而不膩,回味無窮!

油潑扯面

推薦指數:★★★★

老陝的扯面在《白鹿原》裡已經饞了一大撥觀眾,雖然在《那年花開月正圓》裡只有短短幾個鏡頭,但是也足夠勾起人的食欲了!作為一個地道的陝西人,只要一天不吃面,渾身總感覺缺點啥。一碗油潑面,一頓午飯就解決了!

扯面面滑勁道,油香撲鼻,酸辣過癮,吃完只能說“香地很,美地很!”很多地道的陝西人都會就著瓣生蒜,端起大碗在大院門口一蹲,呼嚕嚕的一口氣吃完一大碗油潑扯面,吃得滿頭大汗,才最過癮!

甑糕

推薦指數:★★★★

《那年花開月正圓》全劇出鏡率最高的美食,絕對是周瑩天天都吃不膩的甑糕!

甑糕是陝西人的早餐之一,西安大街小巷隨處可見的小吃。這也是小編從小吃到大的美食!記憶裡,一大清早,就有做甑糕的生意人沿街叫賣了,甜糯黏膩的甑糕,來上一份吃下去,香香甜甜超級滿足!

甑糕起源於3000多年前西周時期王子專用的食品“粉糍”演變而來。先秦的"粉糍"是在糯米粉中加入豆沙餡蒸成的糕餅,並不放棗,到唐代才發展成棗米合蒸,經過千年的歷史長河,甑糕也早已成了極具代表性的陝西美食之一。

陝西的美食,要是仔細深扒說起來,可真是要說個幾天幾夜了!然而除了陝西,全國各地特色小吃更是數不勝數,各具獨特風味!只是想一想就要口水掉一地啦!如果你也是一個資深的吃貨,來到八戒美食日記准沒錯了,以後會有更多更全有關美食的好文推薦!

在西安,肉夾饃無處不在,最出名的是臘汁肉夾饃和臘牛肉夾饃。無論大街小巷,隨時出現在你眼前。將色澤紅潤,肉質軟糯的臘汁肉,夾在外酥裡軟的饃中,咬下一口,饃香肉嫩,肥而不膩,回味無窮!

油潑扯面

推薦指數:★★★★

老陝的扯面在《白鹿原》裡已經饞了一大撥觀眾,雖然在《那年花開月正圓》裡只有短短幾個鏡頭,但是也足夠勾起人的食欲了!作為一個地道的陝西人,只要一天不吃面,渾身總感覺缺點啥。一碗油潑面,一頓午飯就解決了!

扯面面滑勁道,油香撲鼻,酸辣過癮,吃完只能說“香地很,美地很!”很多地道的陝西人都會就著瓣生蒜,端起大碗在大院門口一蹲,呼嚕嚕的一口氣吃完一大碗油潑扯面,吃得滿頭大汗,才最過癮!

甑糕

推薦指數:★★★★

《那年花開月正圓》全劇出鏡率最高的美食,絕對是周瑩天天都吃不膩的甑糕!

甑糕是陝西人的早餐之一,西安大街小巷隨處可見的小吃。這也是小編從小吃到大的美食!記憶裡,一大清早,就有做甑糕的生意人沿街叫賣了,甜糯黏膩的甑糕,來上一份吃下去,香香甜甜超級滿足!

甑糕起源於3000多年前西周時期王子專用的食品“粉糍”演變而來。先秦的"粉糍"是在糯米粉中加入豆沙餡蒸成的糕餅,並不放棗,到唐代才發展成棗米合蒸,經過千年的歷史長河,甑糕也早已成了極具代表性的陝西美食之一。

陝西的美食,要是仔細深扒說起來,可真是要說個幾天幾夜了!然而除了陝西,全國各地特色小吃更是數不勝數,各具獨特風味!只是想一想就要口水掉一地啦!如果你也是一個資深的吃貨,來到八戒美食日記准沒錯了,以後會有更多更全有關美食的好文推薦!

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