把茄子洗潔淨， 切好
把電餅鐺刷上油， 然後把切好的茄子放到裡面煎一下
不用煎的太狠， 煎的兩面發黃就能夠了。
然後把鍋裡倒入油， 油熱後， 把煎好的茄子倒進去。
翻炒一會， 加少量鹽、料酒、醬油持續翻炒平均， 快出鍋之前撒上蒜末。
這道菜固然看起來不怎樣樣， 但滋味卻很好， 十分下飯， 比紅燒茄子好吃多了。
把茄子洗潔淨， 切好
把電餅鐺刷上油， 然後把切好的茄子放到裡面煎一下
不用煎的太狠， 煎的兩面發黃就能夠了。
然後把鍋裡倒入油， 油熱後， 把煎好的茄子倒進去。
翻炒一會， 加少量鹽、料酒、醬油持續翻炒平均， 快出鍋之前撒上蒜末。
這道菜固然看起來不怎樣樣， 但滋味卻很好， 十分下飯， 比紅燒茄子好吃多了。