最近給兒子買的優酪乳， 也馬上就要到期了， 他也不怎麼喝， 不如也加上雞蛋做成餅給兒子當早餐， 也給兒子換一下新口味。 沒想到做出來很鬆軟， 兒子很喜歡吃！
優酪乳和雞蛋沒有抵觸的地方， 可以兩個一起吃。 二者都含蛋白質較多。 而優酪乳有助於消化， 二者一起吃能充分吸收營養， 是不錯的搭配。
據分析， 每百克雞蛋含蛋白質12.8克， 主要為卵白蛋白和卵球蛋白， 其中含有人體必需的8種氨基酸， 並與人體蛋白的組成極為近似， 人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。 每百克雞蛋含脂肪11～15克， 主要集中在蛋黃裡，
很好吃美味營養早餐新吃法！
雞蛋優酪乳早餐餅
材料：雞蛋2個， 一勺白糖， 一盒優酪乳， 一勺面， 粉堅果兒， 核桃， 腰果等！
兩個雞蛋， 打入碗中， 加入一勺白糖！
加入一盒優酪乳。
一勺麵粉 加進混合液中， 攪勻調成麵糊狀！
鍋中不刷油倒入麵糊。 餅面還半軟的時候， 放入堅果兒或者撒上些硬麥片或葡萄乾
煎熟出鍋。
喜歡吃什麼加什麼， 比如葡萄乾， 燕麥！