近期有健友問廚娘晚餐應該什麼時候吃比較合適， 應該吃些什麼？甚至有減脂的健友問廚娘晚餐不吃可不可以。
那今天廚娘就來給大家說說晚餐我們應該怎麼安排。
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1晚餐時間
如果晚上沒有運動安排， 晚餐儘量放在7點左右；
如有有運動安排， 可以放在運動前或者運動後1小時左右。
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2烹飪方式
晚餐儘量以煮、涼拌、蒸、烤（無明火）為主。
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3食材選擇1、選擇高纖維低GI的碳水
由於晚餐的時間間隔第二天早餐的時間將近12小時。 選擇高纖維的食物， 可以幫助消化， 降低胃腸負擔；選擇低GI的食物， 可以緩釋能量， 是身體始終不會處於饑餓的狀態。
比如：粗糧、薯類、豆類等食物。
主食的量不宜太多， 應為全天碳水總攝入量的1/4， 具體根據自己的情況來安排。
2、選擇優質蛋白
可以選擇3個左右的蛋白， 或者是100g~150g的雞胸肉、牛肉或者海鮮等。 儘量選擇高蛋白低脂肪的富含鋅和精氨酸的食物（牛肉或者海鮮）， 這樣有利於夜晚睡眠時肌肉的恢復。
3、選擇合理的脂肪
晚餐中也應該攝入脂肪， 但要注意脂肪種類的選擇和攝入量的控制。 主要以不飽和脂肪酸為主。 比如橄欖油、亞麻籽油、牛油果， 可以在涼拌菜或者沙拉中加入。
這裡不建議食用堅果， 堅果儘量放在加餐， 或者早餐中食用。
4、新鮮蔬菜不能少
蔬菜能夠為我們提供主維生素， 而且還含有許多特殊的微量元素， 比如抗氧化劑， 膳食纖維， 礦物質等， 這些都是我們人體生長的必需營養素。 所以在晚餐中， 攝入新鮮蔬菜200g左右是十分必要的。
4其他注意事項1、補充水分
晚上適量補充水分， 既不會引起泌尿系統的負擔（晚上儘量不要起夜）， 使身體過度興奮， 也不會讓身體處在缺水狀態。 在沒有大量運動的情況下， 晚餐中的水控制在500ml左右。 可以一杯果蔬汁， 也可以一碗雜糧粥， 也可以一杯牛奶或豆漿（如果早餐有不建議再吃）。
2、注意
除了吃好晚餐，還應該在11點前睡覺，睡前不要吃夜宵，不要吃含糖量高的食物，尤其是水果，水果應該儘量放在早上和上午吃。
早餐吃的好
晚餐也不能少噢~
2、注意
除了吃好晚餐，還應該在11點前睡覺，睡前不要吃夜宵，不要吃含糖量高的食物，尤其是水果，水果應該儘量放在早上和上午吃。
早餐吃的好
晚餐也不能少噢~