歐陽修,北宋政治家、文學家， 被世人稱為“唐宋八大家”。 據說歐陽修喜歡飲酒， 不管到哪裡都要喝上一杯， 他的詩文中亦有大量關於酒的描寫。 一首《漁家傲》中採蓮姑娘用荷葉當杯， 划船飲酒， 寫盡了酒給人們生活帶來的美好。 晚年的歐陽修更自稱有藏書一萬卷， 琴一張， 棋一盤， 酒一壺， 陶醉其間， 怡然自樂。 如此愛酒的程度， 讓同道中人的小編不免好奇， 歐公愛喝的會是啥酒呢？
歐陽修
先來說說歐公的經歷， 其早年為官自潁州起， 潁州的田園美景就給他留下了深刻的印象。
以至於其後宦海浮沉的二十多年裡， 其創作的關於潁州的詩詞就多達百首，
歐公因為好酒， 免不了在當地托人找好酒， 有次在一家老店欽酒， 直覺酒味甘美懷滿不溢， 飲後頓覺神清氣爽， 大呼過癮， 問店家為何酒， 大家都告知是用金沙泉水煮之的美酒， 其酒甘味美， 懷初滿而水不外溢，
九龍泉
從這以後，
對潁州的喜歡就更添加了一份，
對焦陂美酒更是不吝讚美之詞，
在當地流傳了許多燴炙人口的關於酒的經典之作。
其中最為出名的是這首。
焦陂荷花照水光， 未到十裡聞花香。
焦陂八月新酒熟， 秋水魚肥膾如玉。
清河兩岸柳鳴蟬， 直到焦陂未下船。
笑問魚翁酒家保， 金龜可解不須錢。
明日君恩許歸去， 白頭酣詠太平年。
歐陽修與酒
有人說， “文章太守， 揮毫萬字， 一飲千盅”， 說的就是這位太守在潁州的日常。
特別是在每年的夏季， 當清河兩岸呈現紅荷映日， 連天碧葉的田園美景之時， 老百姓就會看到， 這位太守就會泛舟南下， 去往焦陂， 討一杯焦陂古鎮的老酒。
潁州西湖
歐陽修後來又奔往他處做官， 直到年老才再次回潁州定居， 他感慨到， 終於回到自己時刻都魂牽夢繞的潁州， 終於可以每日喝上焦陂好酒。
今日我們遵循古法， 帶著敬畏緬懷之情釀造的歐陽修酒
可惜好景不長，歐陽修公舊病復發久臥病床，他預感到自己生命的歷程行將終結，將不久于人世，於是在兒孫們的護理下，最後一次泛舟焦陂，在陂塘觀景時，忽然烏雲密佈雷雨交加，在秋風若雨中，歐陽公渾身發冷，兩眼落淚，依依不捨地離開焦陂，在離開焦陂湖的船中讓兒子展紙磨墨，歐公揮毫寫下了平生最後一首《絕句》詩：
冷雨漲焦陂，人去陂寂寞。
惟有窗前花，鮮鮮對高閣。
一代文豪歐陽修公，把一生最後的情感，最後的筆墨都傾注和揮灑潁州的土地上。絕句雖短，情景交融，悲涼蒼勁，餘意無窮。七天后，一代文豪歐陽修公走完了66歲的人生歷程，逝世在潁州西湖會老堂家中。
可惜好景不長，歐陽修公舊病復發久臥病床，他預感到自己生命的歷程行將終結，將不久于人世，於是在兒孫們的護理下，最後一次泛舟焦陂，在陂塘觀景時，忽然烏雲密佈雷雨交加，在秋風若雨中，歐陽公渾身發冷，兩眼落淚，依依不捨地離開焦陂，在離開焦陂湖的船中讓兒子展紙磨墨，歐公揮毫寫下了平生最後一首《絕句》詩：
冷雨漲焦陂，人去陂寂寞。
惟有窗前花，鮮鮮對高閣。
一代文豪歐陽修公，把一生最後的情感，最後的筆墨都傾注和揮灑潁州的土地上。絕句雖短，情景交融，悲涼蒼勁，餘意無窮。七天后，一代文豪歐陽修公走完了66歲的人生歷程，逝世在潁州西湖會老堂家中。