波菜中含有大量的β胡 蘿蔔素和鐵， 也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。 其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用， 能令人面色紅潤， 光彩照人， 因此被推崇為養顏佳品。
一、菠菜塔
蒜蓉菠菜塔 | by juju菊娜
原料：
菠菜200g、蒜3瓣、生抽1湯匙、香醋2/1湯匙、雞粉4/1茶匙、白糖少許、麻油適量
1. 材料準備好。
2. 蒜瓣剝去外皮， 檫成蒜泥待用。
3. 菠菜洗淨， 切大段。
4. 放入滾水中焯一分鐘後撈出。
5. 擠去多餘的水分， 擺入盤中。
6. 倒入生抽、香醋、白糖、雞粉、麻油拌勻。
7. 將菠菜放入一個不太深的圓形容器中， 按壓一下。
8. 接著倒扣在盤中。
9. 擺上蒜泥即可。
二、菠菜餅
網紅菠菜餅 | by 美女天天
原料：
普通麵粉70g、雞蛋1顆、鮮榨菠菜汁70g、鹽3g
1. 食材備好。
2. 菠菜清洗乾淨用開水燙一下（去一下草酸）。
3. 用榨汁機加點水給它榨成汁。
4. 榨好的菠菜汁取70克＋一個雞蛋+1勺鹽攪勻。
5. 加入70克麵粉攪勻成不稠不稀的麵糊。
6. 裝進裱花袋。
7. 不粘鍋燒熱刷薄薄一層油開小火，把麵糊畫圈圈擠在鍋裡就行。
8. 定型後卷起就好了。
9. 好吃又漂亮的網紅菠菜餅。
8. 接著倒扣在盤中。
9. 擺上蒜泥即可。
二、菠菜餅
網紅菠菜餅 | by 美女天天
原料：
普通麵粉70g、雞蛋1顆、鮮榨菠菜汁70g、鹽3g
1. 食材備好。
2. 菠菜清洗乾淨用開水燙一下（去一下草酸）。
3. 用榨汁機加點水給它榨成汁。
4. 榨好的菠菜汁取70克＋一個雞蛋+1勺鹽攪勻。
5. 加入70克麵粉攪勻成不稠不稀的麵糊。
6. 裝進裱花袋。
7. 不粘鍋燒熱刷薄薄一層油開小火，把麵糊畫圈圈擠在鍋裡就行。
8. 定型後卷起就好了。
9. 好吃又漂亮的網紅菠菜餅。