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倒計時1天!21位餐飲大咖、重磅行業報告等你來!

2015年, 很多餐飲服務商創業者通常這樣開場:餐飲行業很多中小餐廳還在依靠人力和人腦來進行店面經營控制和店面經營分析,

對資料化和資訊化沒有認知, 也不相信資料分析和財務分析以及數位行銷手段可以為他們帶來客流、節省成本, 所以我們想要做這樣一個系統.....

2018年, 我們更多聽到的則是:我們已經覆蓋了絕大多數的中高端餐廳, 和多個知名餐企都有合作, 比如XXX用的就是我們的系統, 我們和XXX的區別是, 他們做不到.....

誠然, 餐飲服務類系統的應用目前已經覆蓋絕大多數頭部企業和部分腰部企業, 從採購管理、經營決策再到行銷推廣, 甚至金融服務和物流服務等基礎設施服務也有了不小的變化。 從一個行業的發展角度來看, 只有行業發展到中後期, 金融服務企業才會有遠大的發展前景, 而餐飲供應鏈金融的發展正在蓄力。 裹足不前的餐飲企業,

正在被淘汰。

公開資料顯示, 2016年速食業關店率達46.2%, 全部餐企的關店數占開店數的90%, 已關閉的餐企平均壽命僅508天;2017年全國餐飲業中80%的餐廳在虧損, 北上廣深四個一線城市平均每個月10%的餐廳倒閉。

風口過去, 看清誰在“裸泳”。 餐飲服務商企業和餐飲企業一同反覆運算。 美團點評發佈的《2017年中國餐飲業供給側發展報告》顯示, 2015年餐飲服務商企業獲得融資的26個, 餐飲專案獲得融資的為239個, 均達歷史之最;2016年, 餐飲專案獲得融資的僅119個, 餐飲服務商企業融資勢頭也有下滑, 資本明顯開始關注產業鏈上游。

消費者的在餐飲上的價格消費區間也在變化, 上述報告還顯示, 2016年關店的餐廳中, 人均消費價格在50元以下的占絕大多數。

另有統計局公佈的資料顯示, 2017年全年消費者人均可支配收入同比增長9%, 在食品消費上的投入有明顯增幅。

在北上廣深杭互聯網化程度高的城市, 餐飲企業的發展和餐飲項目的發展齊頭並進。 不過, 也有餐飲從業者表示, 依然還有基數眾多的中小餐飲企業期待適合他們的餐飲服務系統出現。

基於這種現狀, 億歐餐飲4約18日舉辦《GIIS2018 餐飲服務與零售化領袖峰會》, 希望向全行業傳達來自協力廠商餐飲服務企業的觀察和趨勢預判, 邀請諸多餐飲企業大佬共同談到新趨勢下餐飲零售化的未來。

本次大會預計500人規模, 邀請到21位元餐飲大咖, 現場將發佈餐飲行業報告及餐飲服務20強榜單。 搶票連結:https://www.iyiou.com/a/canyin_beijing_2018

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