1、雞蛋打散後加入鹽和蔥花打均勻油燒熱倒入蛋液結塊後劃散盛出。
2、洗淨鍋重新倒油加入洋蔥粒和蒜泥爆香。
3、加入胡蘿蔔粒和芹菜粒炒香；加入香腸丁翻炒至香腸出油。
4、倒入隔夜的剩米飯；把米飯炒散炒熱後， 加入雞蛋和鹽翻炒均勻， 起鍋加入雞精調味即可食用。
5、蛋炒飯健康與否， 關鍵在於加入的配料有哪些， 這道雜蔬炒飯， 富含多種蔬菜， 大大分解了炒飯的油脂， 偶爾嘗嘗倒是個不錯的選擇。
1、雞胸肉去除筋切成丁， 放入蔥花、薑末、一小勺醬油、一大勺料酒、一小勺香油、一小勺澱粉醃制十餘分鐘。
2、把黃瓜切成小丁、胡蘿蔔也切成丁、再準備點蔥花、薑絲、蒜片。
3、鍋熱後放入油， 烹入蔥薑蒜， 爆香後放入香菇豆豉醬， 中火爆香。
4、滑入雞丁， 翻炒均勻。
5、雞丁表面泛白後放入胡蘿蔔丁翻炒。
6、依據個人口味調入適量的糖、烹入料酒。
7、最後倒入黃瓜丁翻炒一分鐘左右， 出鍋前調入適量的鹽就可以出鍋了。
美味的清蒸菜 清淡一點才更健康哦！
1、鮮蝦剝去殼， 去掉沙線， 清洗乾淨後瀝幹水， 剝好的蝦仁加少許料酒、胡椒粉和薑絲抓勻後醃制一刻鐘；
2、粉絲放入熱水中泡軟後瀝幹水備用， 金針菇去掉根部後清洗乾淨；
3、取一個大盤子， 先鋪上一層粉絲， 再鋪上一層金針菇；
4、再把蝦仁均勻地撒在最上層， 水燒開後， 入蒸鍋蒸2~3分鐘；
5、蒸蝦的功夫， 將鮮紅椒切碎、蔥切花， 蒜切蓉， 蒸好端出來， 撒上紅椒碎、蒜蓉和蔥花；
6、均勻地淋上一圈蒸魚豉油,再澆上一圈熱油即可。
一日三餐營養搭配！