今天教大家做的這款星空糖霜餅乾，
可謂是顏值與美味並存！
這個餅乾胚中加入了杏仁粉和可哥粉，
烤出來灰常香脆可口~
再加上特別奇妙的製作方法，
才得以獲得如此夢幻的成品~
所以！
寶寶們， 我們趕緊開始動手做吧！
正式步驟開始！！！
星空糖霜餅乾
原材料準備：
--巧克力餅乾胚：
無鹽黃油：60g
糖粉①：40g
鹽：少許（可不加）
蛋黃：1個
香草精：少許（一滴就夠了）
低筋麵粉：60g
杏仁粉：20g
可哥粉：20g
--星空糖霜：
糖粉②：195g
牛奶：33ml
糖漿：18ml
食用色素（粉、藍、紫）：適量
模具：
五角星模具大小3個型號
製作步驟
1
室溫軟化的無鹽黃油在容器中攪打均勻。
2
分次加入糖粉①攪拌均勻至無顆粒。
3
加入蛋黃和香草精攪拌均勻。
4
將低筋麵粉、杏仁粉和可哥粉混合過篩至漿料中拌勻。
5
用兩張烘焙紙將餅乾麵團擀製成厚約2mm，進冰箱冷藏2小時以上至麵團凝固。
6
撕掉兩面的烘焙紙，將凍硬的麵團放在金屬烤盤上，並用五角星模具刻出想要的餅乾形狀。
最後進提前預熱180℃的烤箱約12分鐘出爐晾涼。
7
糖粉②+牛奶+糖漿混合均勻成粘稠的液體（無蛋清不需要打發）。
8
在糖霜漿料中滴入幾種顏色的食用色素，用牙籤或竹簽畫出淩亂的大理石紋。
將餅乾一面沾滿糖霜漿料後提起，待多餘的糖霜滴落後放置晾板晾乾，未幹之前也可以撒一些彩糖裝飾~
完
成
大家趕緊自己動手試試吧！
如果還有什麼不懂的~
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3
加入蛋黃和香草精攪拌均勻。
4
將低筋麵粉、杏仁粉和可哥粉混合過篩至漿料中拌勻。
5
用兩張烘焙紙將餅乾麵團擀製成厚約2mm，進冰箱冷藏2小時以上至麵團凝固。
6
撕掉兩面的烘焙紙，將凍硬的麵團放在金屬烤盤上，並用五角星模具刻出想要的餅乾形狀。
最後進提前預熱180℃的烤箱約12分鐘出爐晾涼。
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糖粉②+牛奶+糖漿混合均勻成粘稠的液體（無蛋清不需要打發）。
8
在糖霜漿料中滴入幾種顏色的食用色素，用牙籤或竹簽畫出淩亂的大理石紋。
將餅乾一面沾滿糖霜漿料後提起，待多餘的糖霜滴落後放置晾板晾乾，未幹之前也可以撒一些彩糖裝飾~
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