土豆營養豐富， 含有大量的優質纖維素和蛋白質經常食用的人身體健康， 老得慢。 今天阿秋就教大家用土豆和排骨來做一道好吃的家常菜， 土豆燉排骨能滋陰補陽是一道營養價值豐富的菜譜。 喜歡的趕緊試試！
做法：
1、 準備食材：排骨提前讓老闆娘剁好， 清洗乾淨。 土豆切成馬蹄塊， 辣椒切圈， 配料有：姜片， 香葉， 八角， 大蔥。
2、 排骨冷水下鍋， 大火煮開撈出過涼水。
3、鍋燒幹放油燒熱， 倒入冰糖粉炒出糖色， 中火把冰糖出棗紅色。
4、 倒入排骨炒勻使排骨全部裹上糖色， 加入剛剛準備的配料。
5、繼續倒入開水， 大火煮開蓋上蓋子轉小火燜20分鐘。
6、時間到， 翻開蓋子把裡面的香料全部夾出， 倒入土豆攪勻， 蓋上蓋子轉中火再燜十分鐘。
7、燜至土豆軟爛， 湯汁收得差不多， 開始調味：少許鹽， 雞精， 青紅椒圈炒勻至斷生即可出鍋裝盤。
一道簡單的家常菜土豆燉排骨就完成了，不用加一滴生抽色澤紅亮，鮮香美味，用來下飯再適合不過了。你們學會了嗎？喜歡的請幫忙點個關注，點個贊，謝謝大家的支持！
一道簡單的家常菜土豆燉排骨就完成了，不用加一滴生抽色澤紅亮，鮮香美味，用來下飯再適合不過了。你們學會了嗎？喜歡的請幫忙點個關注，點個贊，謝謝大家的支持！