說到南瓜， 很多人想到的是南瓜丸子或南瓜粥。 今天懶哥教您用南瓜做一道不一樣的美味， 它就是南瓜燜飯， 很香很好吃， 做法也非常得簡單。
用料：
南瓜， 排骨， 混合米， 生薑， 豌豆粒， 胡蘿蔔， 玉米粒， 白胡椒粉， 鹽， 蠔油， 水， 油。
做法：
鍋內倒水， 排骨冷水下鍋焯水， 待豬肉煮至變色， 血水都煮出來後撈出瀝水， 沖洗乾淨備用。
南瓜表面用清水洗淨， 再用雕花刀刻出頂蓋， 抽出頂蓋， 用挖球器再把南瓜裡面的籽和內囊給挖出來。
鍋內倒油， 下切好的薑末爆香。 倒入排骨翻炒。 炒至排骨表面呈金黃色後， 加蠔油和白胡椒調味。 倒入胡蘿蔔、玉米粒和豌豆粒一起翻炒。
把泡好的混合米倒入鍋內翻炒均勻，加適量的鹽調味。倒入清水，水要漫過米。
把鍋內的水燒至快幹的時候關火，把米裝入南瓜內，蓋上蓋子，上鍋蒸40分鐘。
出鍋後就可以享用了。米粒吸收著肉香和南瓜的香味，非常得好吃。吃完米飯以後，將南瓜也吃掉。
把泡好的混合米倒入鍋內翻炒均勻，加適量的鹽調味。倒入清水，水要漫過米。
把鍋內的水燒至快幹的時候關火，把米裝入南瓜內，蓋上蓋子，上鍋蒸40分鐘。
出鍋後就可以享用了。米粒吸收著肉香和南瓜的香味，非常得好吃。吃完米飯以後，將南瓜也吃掉。