春季伴隨著潮濕的天氣, 讓人感到疲倦乏力、身體沉重, 食欲也變差, 這與體內停滯的濕氣有很大關係, 這時人體容易出現“濕重”, 所以春季的春困、食欲不振與濕也有一定關係。
春季濕氣重容易讓入侵脾臟, 脾濕使人體出現困乏, 沒有食欲, 所以中醫認為, 脾虛濕困應該健脾祛濕, 所以, 若從溫補脾胃方面入手來祛濕, 也許是更好的辦法。
不妨從食療調整來祛濕, 其實, 有許多生活常見的食材都有輔助祛濕的功效,
五指毛桃也是常見藥材, 味甘有利於健脾化濕, 能治療食欲不振、消化不良。
冬瓜薏仁芡實煲
食材:排骨、冬瓜、薏仁、芡實、鹽
1. 薏仁、芡實提前稍微浸泡, 冬瓜去皮切塊
2. 排骨洗淨, 放入開水中焯水
3. 砂鍋中燒開水, 放入薏仁、芡實大火煮開轉小火
4. 放入冬瓜煲2小時, 出鍋前加鹽調味即可
功效:清熱補脾、排毒祛濕、降脂減肥
茯苓扁豆湯
食材:瘦肉、白茯苓、扁豆、紅棗、鹽
1. 瘦肉洗淨, 焯水撈出備用
2. 所有食材放入砂鍋中, 加上2顆棗, 一次性加足水
3. 大火煮開後轉小火煲2小時
4. 出鍋前加鹽調味即可
功效:健脾化濕、改善食欲不振
五指毛桃燉雞湯
食材:雞、五指毛桃、紅棗、薑、鹽
1. 五指毛桃洗淨, 浸泡10分鐘去雜質
2. 雞斬成塊, 鍋燒開水, 放入雞塊焯水
3. 雞、五指毛桃、5顆紅棗和2片薑放入鍋中, 加清水中火煮開
4. 轉小火煲2小時, 出鍋前加鹽調味即可
功效:化濕行氣、健脾補肺、舒筋活絡、止咳