孕婦的飲食原則上要多樣化， 多吃營養高， 易消化吸收的食物。 蛋白質是生命的基本物質， 約占人體幹重的40%左右。 胎兒發育， 孕婦子宮和乳腺增生等都需要大量蛋白質， 所以孕婦要多吃含蛋白質的食物， 如雞蛋， 瘦肉， 魚， 豆製品等;糖主要用於供給能量， 孕婦代謝增強， 能量消耗大。
因此， 大米， 白麵等含糖食物相應要增加;孕婦對脂肪消耗量並不多， 不要吃過多脂肪， 防止肥胖， 增加負擔;平時要多吃蔬菜水果， 尤其是芹菜， 白菜等長纖維菜類， 有助於防止便秘。 胎兒的骨骼， 神經， 造血器官發育需要大量鐵，
孕期飲食對於孕媽媽來說非常重要的， 那麼懷孕初期吃什麼好呢?女性懷孕後， 胎盤分泌的某些物質有抑制胃酸分泌的作用， 能使胃酸顯著減少， 消化酶活性降低， 並會影響胃腸的消化吸收功能， 從而使孕婦產生噁心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等症狀。 因此， 懷孕吃什麼好呢?懷孕期間的飲食要選擇些酸性食物， 為媽媽和胎兒提供較多的維生素C。 喜吃酸食的孕婦， 最好選擇既有酸味又營養豐富的番茄、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果， 這樣既能改善胃腸道不適症狀，
除此之外， 懷孕初期吃什麼好呢?懷孕期間的飲食上還有以下講究：
1、多食新鮮的瓜果蔬菜， 可供給孕婦對維生素A、C以及鈣和鐵的需求。 蔬果中懷孕吃什麼好呢?蔬果分為兩類：一類維生素C含量高， 一類維生素A含量高。 維C高的蔬菜和水果有甜瓜、草莓、花菜和青辣椒。 維生素A怎麼補充?每日要用二份深黃色水果和深綠色蔬菜， 每份半杯， 包括杏、甜瓜、胡蘿蔔、南瓜、白薯、菠菜、花菜和水田芥。
2、多吃粗糧， 少食精製的米、面， 懷孕期間的飲食要注意這點， 因為玉米、小米等粗糧含維生素B和蛋白質比大米和麵多。
3、多吃穀類、花生等， 因為這些食物中含有大量易於消化的蛋白質、維生素B和C、鐵和鈣質等。
4、每天可加食1—2個雞蛋， 因為雞蛋被稱為“理想的營養庫”， 含有幾乎人體所需的所有營養。 蛋類含有豐富的蛋白質、鈣、磷和各種維生素。
5、多注意補充微量元素， 如鋅、鎂、碘、銅等。 此時懷孕吃什麼好呢?在動物類食品、豆類、穀類、蔬菜中含有鐵、鋅、銅等、海味食品中含碘高。
懷孕初期飲食注意事項有哪些呢?孕婦在這時期常會出現一些生理反應， 如噁心、嘔吐、食欲不振、偏食等， 嚴重者甚至引起各種營養素的缺乏， 所以要在5個方面安排飲食：
1、選擇促進食欲的食物。 如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等， 它們色彩鮮豔， 營養豐富， 易誘發人的食欲。
2、選擇易消化、易吸收， 同時能減輕嘔吐的食物。
3、烹調要符合口味。 懷孕後， 很多人飲食習慣發生變化， 烹調時可用檸檬汁、醋拌涼菜， 也可用少量香辛料， 如薑、辣椒等， 讓食物具有一定的刺激性。 冷食能減輕食物對胃黏膜的刺激作用， 如涼拌雙耳、涼拌茄泥、少量冰糕、冰淇淋等。
4、想吃就吃， 少食多餐。 妊娠反應較重的孕婦只要想吃就吃。
5、進食過程中保持心情愉快。 聽聽輕音樂， 餐桌上放鮮花等， 都可解除孕吐的煩躁， 從而增加孕婦的食欲， 保證胎兒正常發育。
懷孕初期吃什麼好?孕3月主打營養素：鎂、維生素A作用：促進胎寶寶生長發育。
鎂不僅對胎兒肌肉的健康至關重要， 而且也有助於骨骼的正常發育。 研究表明， 懷孕頭三個月攝取的鎂的數量關係到新生兒身高、體重和頭圍大小。 在沙拉油、綠葉蔬菜、堅果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麥食品中都很容易找到鎂。 另外， 鎂對準媽媽的子宮肌肉恢復也很有好處。
胎兒發育的整個過程都需要維生素A， 它尤其能保證胎兒皮膚、胃腸道和肺部的健康。 懷孕的頭三個月，胎兒自己還不能儲存維生素A，因此孕媽媽一定要供應充足。甘薯、南瓜、菠菜、芒果都含有大量的維他命A。
營養補充孕三個月初期胎兒體積尚小，所需的營養重質不重量。11周以後，由於胎兒迅速成長和發育，營養的需求量也日漸增多，尤其蛋白質、糖和維生素較多的食物供給，如肉、魚、豆、蛋、奶等食物。
對於正常孕婦來說，沒有一種水果是絕對禁忌的。但大量食用，有的甚至用水果來代替正餐就極不可取了。由於水果大多含糖量較高，而其脂肪、蛋白質含量卻相對不足，因而過多攝入水果不僅容易造成妊娠糖尿病，也會影響寶寶生長發育所必需的蛋白質等的攝入。
懷孕初期吃什麼好?對於孕婦來說，最有益的水果有蘋果、櫻桃、草莓、葡萄、秋梨和西柚等。“吃蘋果是最好的。它含有多種維生素和礦物質、蘋果酸鞣酸和細纖維等，多吃可以防止過度肥胖，同時對胎兒發育很有幫助。此外，蘋果對腸胃功能也具調節作用，如果能連皮一起吃，無論對於便秘或拉肚子都能有所改善。”據瞭解，在所有水果中，櫻桃所含的鐵質特別豐富，幾乎是蘋果、橘子、梨的20倍，因此孕婦多吃櫻桃，對胎兒很有幫助。
孕早期：對葉酸的需要量大大增加，而其他營養素的需要和平時沒有區別，這時只需每天保證新鮮的綠葉蔬菜，每週2次動物肝、腎的攝入，就可以保證葉酸的充足供應;
(1)熱量：每天需要比平時增加200至300千卡的熱能，這些能量只不過是一碗米飯的熱能，要分散到一日三餐、兩頓點心中，所以根本感覺不到自己比平時多吃了什麼，而是應該吃的食物雜一些;
(2)鈣：孕中期每天需鈣1000毫克，到孕晚期需鈣1500毫克。除每天保證2大杯奶，還要適當運動和曬太陽;
(3)鐵：一旦懷孕，易出現缺鐵性貧血，應每週吃2次動物血或動物內臟補充鐵質。
紅色肉類含鐵和鋅，每天應適當吃些，量不用很多，半塊大排、兩口肉絲即可;
(4)蛋白質：魚蝦含大量蛋白質，但每餐手掌大一塊魚或5至6個基圍蝦就足夠了;
(5)維生素：水果儘量挑選一些含糖少吃起來不怎麼甜的，這樣既補充了維生素和微量元素，又不會攝入過多糖，造成體重增長過快;
(6)膳食纖維：下午點心可以喝杯優酪乳。每餐的主食可部分選擇粗糧雜糧。除了可以攝入B族維生素外，還可以增加膳食纖維的攝入，增加腸蠕動，保證大便通暢;
(7)腦發育：增加一些堅果類食物，補充多不飽和脂肪酸，有利於腦細胞的發育;
(8)烹飪：食物烹調方法以蒸燜煮煨為主，避免油炸、薰烤、醃制。
懷孕的頭三個月，胎兒自己還不能儲存維生素A，因此孕媽媽一定要供應充足。甘薯、南瓜、菠菜、芒果都含有大量的維他命A。營養補充孕三個月初期胎兒體積尚小，所需的營養重質不重量。11周以後，由於胎兒迅速成長和發育，營養的需求量也日漸增多，尤其蛋白質、糖和維生素較多的食物供給，如肉、魚、豆、蛋、奶等食物。
對於正常孕婦來說，沒有一種水果是絕對禁忌的。但大量食用，有的甚至用水果來代替正餐就極不可取了。由於水果大多含糖量較高，而其脂肪、蛋白質含量卻相對不足，因而過多攝入水果不僅容易造成妊娠糖尿病，也會影響寶寶生長發育所必需的蛋白質等的攝入。
懷孕初期吃什麼好?對於孕婦來說，最有益的水果有蘋果、櫻桃、草莓、葡萄、秋梨和西柚等。“吃蘋果是最好的。它含有多種維生素和礦物質、蘋果酸鞣酸和細纖維等，多吃可以防止過度肥胖，同時對胎兒發育很有幫助。此外，蘋果對腸胃功能也具調節作用，如果能連皮一起吃，無論對於便秘或拉肚子都能有所改善。”據瞭解，在所有水果中，櫻桃所含的鐵質特別豐富，幾乎是蘋果、橘子、梨的20倍，因此孕婦多吃櫻桃，對胎兒很有幫助。
孕早期：對葉酸的需要量大大增加，而其他營養素的需要和平時沒有區別，這時只需每天保證新鮮的綠葉蔬菜，每週2次動物肝、腎的攝入，就可以保證葉酸的充足供應;
(1)熱量：每天需要比平時增加200至300千卡的熱能，這些能量只不過是一碗米飯的熱能，要分散到一日三餐、兩頓點心中，所以根本感覺不到自己比平時多吃了什麼，而是應該吃的食物雜一些;
(2)鈣：孕中期每天需鈣1000毫克，到孕晚期需鈣1500毫克。除每天保證2大杯奶，還要適當運動和曬太陽;
(3)鐵：一旦懷孕，易出現缺鐵性貧血，應每週吃2次動物血或動物內臟補充鐵質。
紅色肉類含鐵和鋅，每天應適當吃些，量不用很多，半塊大排、兩口肉絲即可;
(4)蛋白質：魚蝦含大量蛋白質，但每餐手掌大一塊魚或5至6個基圍蝦就足夠了;
(5)維生素：水果儘量挑選一些含糖少吃起來不怎麼甜的，這樣既補充了維生素和微量元素，又不會攝入過多糖，造成體重增長過快;
(6)膳食纖維：下午點心可以喝杯優酪乳。每餐的主食可部分選擇粗糧雜糧。除了可以攝入B族維生素外，還可以增加膳食纖維的攝入，增加腸蠕動，保證大便通暢;
(7)腦發育：增加一些堅果類食物，補充多不飽和脂肪酸，有利於腦細胞的發育;
(8)烹飪：食物烹調方法以蒸燜煮煨為主，避免油炸、薰烤、醃制。