抓飯是一種營養十分豐富的食品，
清油、黃油、洋蔥、胡蘿蔔和大米都是含多種維生素的補品，
特別是胡蘿蔔被人們稱為“小人參”和“地參”。
用這樣的原料做的飯，
當然補人了。
材料：
羊肉
胡蘿蔔2根
洋蔥1個
大米2杯
雞湯或水適量
鹽
生抽
孜然
做法：
羊肉洗淨後切成小塊， 鹽和孜然醃一下。
鍋裡放油， 中火放羊肉煎炒， 直到羊肉微焦。
放入切成塊的胡蘿蔔和洋蔥， 炒到軟。
加入鹽和生抽調味。
放入雞湯或開水， 蓋上蓋子中小火燜10分鐘。
將羊肉帶湯一起倒入電飯煲中， 上面鋪上大米。
電飯煲啟動煮飯功能。
待清脆的滴聲響過， 打開電飯煲用鏟子將飯和羊肉混合均勻就可。