品茶
即是物質享受， 又為藝術欣賞。
對飲茶環境和氛圍必然有所選擇，
使心與境相和諧， 從而使飲茶過程。
達到忘我、無我的最高境界。
明代馮可賓在《岕茶箋》
一書中的“茶宜”篇裡，
寫有十三宜茶的情境：
“無事 佳客 幽坐 吟詠 揮翰 倘佯
睡起 宿酲 清供 精舍 會心 賞鑒 文僮 ”
無事
無俗務纏身， 悠閒自得
佳客
有情趣高雅、志同道合的茶客
幽坐
心地安逸， 環境幽雅
吟詩
以詩助茶興， 以茶發詩思
擇翰
濡毫染翰， 潑墨揮灑
以茶相輔， 存助清興
徜徉
小園香徑， 閒庭信步
睡起
酣睡初起， 大夢歸來
宿醒
宿醉難消， 茶能破之
清供
以鮮清爽口的茶果佐茶
精舍茶室精巧雅致
會心
心有靈犀， 深知茶中“三味"
賞鑒
精於茶道， 細細把玩， 悠悠品賞
茶之色、香、味、形
文僮
有文靜伶巧的茶僮侍坐， 以供茶役
品茶， 貴在隨心。
茶不必精， 因人而異；
水不必貴， 以法為上；
器不必妙， 宜茶為佳，
室不必華， 有心則境。
用心品茶，
每個人都能品味到茶之真味。
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