莫愁廚路無知己， 誰人不識小面姨。 大家好！我是小面姨。 非常簡單有營養的蒸菜， 雞蛋含有很多維生素和氨基酸， 容易消化和吸收，
豆腐蒸蛋
食材：水豆腐1塊、雞蛋2個、肉末少量、薑1片、香蔥2根、鹽半勺、生抽1勺、蠔油1勺、料酒半勺。
做法：
1、食材備好。
2、豆腐沖洗一下， 切成厚片找個深點的盤子， 把豆腐擺在中間， 豆腐留一小塊， 一會要用。
3、肉末中加入鹽， 生抽， 蒜薑末， 料酒， 蠔油澱拌均勻醃制一會。
4、剛剩的豆腐用刀背壓碎， 放在肉末中加蔥花。
5、攪拌均勻。
6、把拌好的餡， 裝入盤子兩邊。
7、磕入兩個雞蛋，（盤子一定要深點，防至蛋液溢出）。
8、蒸鍋燒水，水滾（開）後，上鍋蒸15分鐘左右。
9、出鍋後滴少許生抽，撒入蔥花即可。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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聲明:本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！
7、磕入兩個雞蛋，（盤子一定要深點，防至蛋液溢出）。
8、蒸鍋燒水，水滾（開）後，上鍋蒸15分鐘左右。
9、出鍋後滴少許生抽，撒入蔥花即可。
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