食材
雞胸肉， 雞蛋， 麵包糠， 芝麻油， 鹽， 料酒， 菜油， 玉米澱粉， 白胡椒粉。
做法
1、先雞胸肉切成小塊， 將芝麻油， 鹽， 料酒， 白胡椒粉撒入肉中，
2、取一塊醃好的肉， 先裹玉米澱粉， 再裹雞蛋液。
3、最後裹麵包糠， 抖掉鬆散的麵包糠， 待用。
4、油鍋熱油5-6成熱時， 用筷子一塊一塊下裹好的雞胸肉。
5、待顏色變深， 基本上就熟了， 不確定可以先切開看肉是否炸熟。
6、裝盤， 沾著番茄醬， 就可享用美味的雞米花啦。
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