這家滷味小吃攤其實就是市面上常見的手推車, 位於台中市, 特別的是, 這家小吃攤並沒有選擇開在小吃聚集的夜市, 而是開在一家速食店的樓下。
關東煮的食材擺放得整整齊齊, 連餐盒都有專門的位置擺放, 不知道店家是不是得到了整理藝術的真傳。
有些食材不同大小不同價格, 例如豆干分為大豆干和小豆干, 在豆干旁邊插上一個小標籤, 顧客在取餐的時候可以看得清清楚楚。
蔬菜菜單真的別出心裁, 借鑒了古時候皇帝翻牌子的典故, 還有黃太后和貴人的區別, 茄子、菠菜等都是20台幣左右, 約4塊錢, 大白菜則要6塊錢一份, 價格較高, 不過如果黃色牌子的蔬菜買兩份, 或者綠色牌子的蔬菜買三份, 統一都是10塊錢, 火鍋豬肉片則是100克6塊錢, 肥瘦相間。
如果你是這家小店的粉絲, 在點餐前還可以抽獎, 有折扣卷或者送菜品的獎勵, 另外蔬菜和麵條的擺放也是整整齊齊, 簡直是強迫症的福音。
鹵汁是用中藥熬制的, 老闆很細心, 將料包包裹在紗帶內, 防止調料渣滓混入到鹵汁當中去, 號稱沒有任何添加劑。
這家手推車小攤之所以開在速食店的樓下, 是因為給樓上速食店交了餐位費, 在樓下滷味店買食物的顧客可以放心的上樓用餐, 實在是精明。
做出來的肉菜和素菜是分開盛放的,煮麵條、自製辣椒醬也是單獨盛放的,小攤並沒有因為自己是一個手推車就降低服務品質。
小店一般營業到半夜12店,因為12店以後樓上速食店就要打烊了,其實這家小攤的食物口感並沒有很驚豔,但是這種精益求精的精神吸引了食客的目光,反而成為手推車關東煮的特色。
實在是精明。做出來的肉菜和素菜是分開盛放的,煮麵條、自製辣椒醬也是單獨盛放的,小攤並沒有因為自己是一個手推車就降低服務品質。
小店一般營業到半夜12店,因為12店以後樓上速食店就要打烊了,其實這家小攤的食物口感並沒有很驚豔,但是這種精益求精的精神吸引了食客的目光,反而成為手推車關東煮的特色。