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誰說吃路邊攤不衛生?臺灣這家關東煮小攤讓速食店都佩服

這家滷味小吃攤其實就是市面上常見的手推車, 位於台中市, 特別的是, 這家小吃攤並沒有選擇開在小吃聚集的夜市, 而是開在一家速食店的樓下。

關東煮的食材擺放得整整齊齊, 連餐盒都有專門的位置擺放, 不知道店家是不是得到了整理藝術的真傳。

有些食材不同大小不同價格, 例如豆干分為大豆干和小豆干, 在豆干旁邊插上一個小標籤, 顧客在取餐的時候可以看得清清楚楚。

蔬菜菜單真的別出心裁, 借鑒了古時候皇帝翻牌子的典故, 還有黃太后和貴人的區別, 茄子、菠菜等都是20台幣左右, 約4塊錢, 大白菜則要6塊錢一份, 價格較高, 不過如果黃色牌子的蔬菜買兩份, 或者綠色牌子的蔬菜買三份, 統一都是10塊錢, 火鍋豬肉片則是100克6塊錢, 肥瘦相間。

如果你是這家小店的粉絲, 在點餐前還可以抽獎, 有折扣卷或者送菜品的獎勵, 另外蔬菜和麵條的擺放也是整整齊齊, 簡直是強迫症的福音。

鹵汁是用中藥熬制的, 老闆很細心, 將料包包裹在紗帶內, 防止調料渣滓混入到鹵汁當中去, 號稱沒有任何添加劑。

這家手推車小攤之所以開在速食店的樓下, 是因為給樓上速食店交了餐位費, 在樓下滷味店買食物的顧客可以放心的上樓用餐, 實在是精明。

做出來的肉菜和素菜是分開盛放的,煮麵條、自製辣椒醬也是單獨盛放的,小攤並沒有因為自己是一個手推車就降低服務品質。

小店一般營業到半夜12店,因為12店以後樓上速食店就要打烊了,其實這家小攤的食物口感並沒有很驚豔,但是這種精益求精的精神吸引了食客的目光,反而成為手推車關東煮的特色。

實在是精明。

做出來的肉菜和素菜是分開盛放的,煮麵條、自製辣椒醬也是單獨盛放的,小攤並沒有因為自己是一個手推車就降低服務品質。

小店一般營業到半夜12店,因為12店以後樓上速食店就要打烊了,其實這家小攤的食物口感並沒有很驚豔,但是這種精益求精的精神吸引了食客的目光,反而成為手推車關東煮的特色。

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