新華社天津4月14日電“小時候經常使用鴕鳥墨水， 現在看到這種金粉墨水感覺很新鮮， 拿來當作手賬一定非常別致。 ”正在舉行的津洽會上， 在天津讀書的劉芳被鴕鳥墨水公司創新開發的蘸水筆墨水所吸引。
鴕鳥墨水曾經享譽全國， 但隨著圓珠筆、碳素筆的興起， 墨水的銷售量大幅下滑。 為此， 天津市鴕鳥墨水有限公司通過調整經營思路， 側重文化產品研發， 使企業經營狀況得到顯著改善。
公司總經理黃強介紹， 為適應市場需求， 公司通過自主研發先後研製出與新門類筆類產品相配套的中性墨水、水性墨水等幾十個新品，
鴕鳥墨水的案例是近年來眾多中華老字型大小品牌通過創新轉型煥發“新生機”的縮影。
上世紀90年代初， 中國啟動全行業老字型大小認定工作， 向1600餘家品牌授予“中華老字型大小”牌匾和證書。
瑞蚨祥綢布、全聚德烤鴨、東來順涮羊肉、狗不理包子……這些中華老字型大小， 記錄著一個行業、一個城市文化歷史的滄桑巨變， 也承載著中國文化對外傳播和品牌打造的重要作用。
然而， 隨著時代發展， 很多老字型大小企業逐漸陷入經營困境， 有些甚至消失在歷史洪流中。 資料顯示， 截至去年， “中華老字型大小”僅剩1128家， 其中不少企業經營狀況欠佳。
因應時代形勢變化， 近年來， 不少中華老字型大小企業聚焦創新， 為老品牌注入新內涵， 逐漸讓“老字型大小”煥發“新生機”。
觀展者在中華老字型大小精品博覽會上參觀。 新華社記者 李然 攝
2009年， 僅僅接待遊客和銷售景泰藍產品已經不能滿足北京市琺瑯廠有限責任公司的發展需要。
通過品牌文化行銷戰略， 琺瑯廠徹底擺脫了發展瓶頸。 針對近年來景泰藍市場的發展方向， 琺瑯廠不斷進行科技創新， 研製出了改進景泰藍製作工藝的自動化機器， 提高了生產效率。
“近年來我們承接了多項國家重點工程和國禮的設計製作任務， 通過這些項目提高了景泰藍綜合技藝水準， 也為今後景泰藍應用市場的開拓奠定了良好基礎。 ”苗永生說。
去年年初， 商務部等16部門發佈《關於促進老字型大小改革創新發展的指導意見》， 意見明確支持老字型大小線上線下融合發展，
2018津洽會期間舉行了中華老字型大小精品博覽會， 吸引了來自天津、北京、河北、山東等地的數十家老字型大小企業參加。 新華社記者 劉愷 攝
琺瑯廠通過在京東等電商平臺開設官方旗艦店的形式開展線上線下互動，
“互聯網＋”現已成為越來越多老字型大小企業的新選擇。 2017年9月， 電商平臺天貓在北京啟動“天字型大小計畫”， 通過資料和技術賦能老字型大小品牌， 進行定制化生產， 幫助老字型大小品牌搭上“新零售”時代的直通車。
互聯網思維啟動了老字型大小的商業基因。 “天字型大小計畫”運行僅僅三個月時間， 就吸引600多家老字型大小企業加入， 期間有的老字型大小品牌銷量增長甚至達到80%。 今年天貓年貨節期間， 這些老字型大小企業的銷量同比平均增長300%。
去年年初， 中辦、國辦發佈《關於實施中華優秀傳統文化傳承發展工程的意見》明確提出， 實施中華老字型大小保護發展工程，支援一批文化特色濃、品牌信譽高、有市場競爭力的中華老字型大小做精做強。這是第一次以中央文件形式專題闡述中華優秀傳統文化傳承發展工作。
在此背景下，許多老字型大小企業抓住“走出去”戰略機遇，向世界展示了中國品牌和中國製造的影響力。例如，天津的狗不理集團股份有限公司與澳大利亞益生菌企業開展跨國合作，致力於益生菌資源的挖掘與保護工作。
中華老字型大小精品博覽會吸引了來自天津、北京、河北、山東等地的數十家老字型大小企業參加。新華社記者 劉愷 攝
狗不理集團董事長張彥森介紹，普通的益生菌在超過60攝氏度的環境下就會死亡，通過科技研發，現已培育出能在120攝氏度高溫下存活的益生菌，將來有望將這種益生菌應用到原料生產中，在國內益生菌行業實現進口替代。
“作為老字型大小企業要與時俱進，跳出原有的思維模式，主動擁抱年輕人的銷售理念，才能讓老字型大小煥發新生機。”張彥森說。
實施中華老字型大小保護發展工程，支援一批文化特色濃、品牌信譽高、有市場競爭力的中華老字型大小做精做強。這是第一次以中央文件形式專題闡述中華優秀傳統文化傳承發展工作。在此背景下，許多老字型大小企業抓住“走出去”戰略機遇，向世界展示了中國品牌和中國製造的影響力。例如，天津的狗不理集團股份有限公司與澳大利亞益生菌企業開展跨國合作，致力於益生菌資源的挖掘與保護工作。
中華老字型大小精品博覽會吸引了來自天津、北京、河北、山東等地的數十家老字型大小企業參加。新華社記者 劉愷 攝
狗不理集團董事長張彥森介紹，普通的益生菌在超過60攝氏度的環境下就會死亡，通過科技研發，現已培育出能在120攝氏度高溫下存活的益生菌，將來有望將這種益生菌應用到原料生產中，在國內益生菌行業實現進口替代。
“作為老字型大小企業要與時俱進，跳出原有的思維模式，主動擁抱年輕人的銷售理念，才能讓老字型大小煥發新生機。”張彥森說。