今天的這道菜在各大酒樓飯館的菜單上都出現過， 並且點擊量都非常的高， 它就是五彩牛柳， 主要以牛裡脊肉和青椒、洋蔥等食材為主的炒菜，
原料：牛柳、青椒、紅椒、黃椒、洋蔥、蒜、薑、生粉
調料：鹽、味、料酒、生抽、香油
第一步：牛柳用蛋清和澱粉上漿備用，
青椒、紅椒、洋蔥黃椒全部改刀成大小一樣的長條狀備用
第二步：鍋中加油燒到五成熱將牛柳下鍋滑油至成熟撈出
第三步：留底油下蒜片、薑片， 然後將牛柳、青椒、紅椒、洋蔥、黃椒下鍋大火翻炒淋料酒， 最後將鹽、味、生抽、生粉調在一起勾芡出鍋即可裝盤
營養價值：牛肉富含豐富蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 同時有補中益氣， 滋養脾胃， 強健筋骨， 之功效， 洋蔥具有發散風寒、強效殺菌、增進食欲、促進消化、擴張血管、降血壓、預防血栓、降低血糖、防癌抗癌等眾多功效，