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30歲小哥把“烤腸”這樣做,一天只賣300根,收入讓朋友們羡慕!

30歲小哥把“烤腸”這樣做, 一天只賣300根, 收入讓朋友們羡慕!烤腸是一道非常美味的小吃, 大街小巷都有這道美食賣, 吃起來也是非常的香,

一般做法就是放在烤箱或者烤架上面烤來吃, 烤腸的主要原料是豬肉、雞肉、牛肉, 經過絞切, 然後醃制, 再灌成烤腸, 烤腸的吃法很多, 可以烤、可以炒, 但這位路邊攤小哥做的烤腸非常不一樣, 一起來看看吧!

首先小攤上面有一個裝滿油的油鍋,

油鍋上面放了一個像電風扇蓋的一個東西, 主要用來瀝幹小吃的油, 還有就是保持小吃的溫度。

做這道小吃前, 還需要準備好一碗雞蛋液, 然後再把烤腸用竹簽穿起來, 劃一些小口, 再放進油鍋裡面炸, 炸到有脆皮後, 往鍋裡舀上幾勺雞蛋。

雞蛋放進鍋裡後, 一絲一絲的漂浮在油鍋上面, 然後再用烤腸串把鍋裡的雞蛋裹起來, 雞蛋不能煎太久, 一般一下鍋就需要用小吃串卷起來, 炸久了容易糊掉。

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