適時， 做一些好吃， 對健康更有益的家常菜， 就是對自己和孩子最好愛的表達。
4月已經過了一大半， 轉季的不適有沒有打擾到你和寶貝們？
——如果有， 今天的飲食推薦， 真心希望你試試。
每年的這段時間， 是很煩人的， 過敏、上火、呼吸道疾病等大小毛病都可能隨著天氣變化不斷湧現， 小孩子還有兩個更明顯的中招情況：免疫力下降容易感冒和腸胃不好， 食欲不振。
增強孩子免疫力， 提高食欲， 就是今天文章的主旋律。
——今天給大家推薦一道營養賽黃金的時令菜， 讓孩子增強免疫力， 少生病， 營養高， 味道好， 孩子就算最近食欲差也能吃得香~
關於今天推薦的營養小黑板在這：
▷▷▷▷ 蘆筍， 是春天當季的蔬菜， 被稱為‘世界十大名菜之一’‘蔬菜之王’， 被歐美營養師稱為健康營養食品。 具有清熱利尿、排毒的功效。
現代營養學分析， 蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸， 還含有大量以天門冬醯胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。
三高兩低， 是孩子的免疫力加油站：三高——高膳食纖維、高維生素、高礦物質， 兩低——低糖、低脂肪。
另外， 維生素含量是普通蔬菜的5倍左右， 維生素A是胡蘿蔔的1.5倍；含硒量更高於一般蔬菜，
蘆筍中的膳食纖維的含量也很高， 有助於增食欲、助消化。
Ps：
1.天門冬胺酸：是一種抗疲勞、增強體力的好東西，
2.蘆筍容易產生脹氣， 建議8個月以上的孩子再開始吃蘆筍。
3.蘆筍的草酸比較高， 即使焯水後草酸含量會大大降低， 但還是不建議痛風的朋友吃太多哦。
▷▷▷▷ 蝦， 營養豐富， 肉質鬆軟， 易消化， 蝦肉中含有豐富的鎂， 能很好的保護心血管系統；蝦肉還有補腎壯陽， 通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
蘆筍中含有豐富的維生素、礦物質和纖維素， 是蝦中所沒有的， 二者搭配起來營養更互補更全面， 做出來的色澤鮮豔， 清淡爽口， 週末在家趕緊做起來吧~
下面是小碗廚房的示範， 給自己2分鐘， 保證你能做的更好
準備食材：
蘆筍200/鮮蝦10只
蒜片少許/料酒少許/生抽少許/油鹽少許
步驟：
1.蘆筍洗淨， 切掉根部硬的部位， 蘆筍杆去皮（買的如果特別鮮嫩就不用）， 然後斜切成小段。
2.鍋燒水，水燒開之後加鹽和一小勺油，再放入蘆筍焯30秒，起鍋放進冷水中備用。
放油和放入冷水中，是為了保持顏色翠綠，最後做出來的色澤好一點，孩子才會更有食欲。
3.鮮蝦去殼去蝦線，洗淨後控幹水分，加適量料酒和鹽醃十分鐘，讓蝦去腥和入味。
快速挑蝦線小竅門：
抓一隻蝦在手裡，用大拇指跟食指抓牢尾部，用一根牙籤從蝦頭或蝦尾開始數的第二節或者第三節插進去，插在蝦線下方，然後輕輕往上挑出來，這樣基本整根蝦線就出來了。
如果不小心弄斷導致還沒徹底出來，那就再用手輕輕擠一下，把剩餘的蝦線擠出就可以了。
4.熱鍋放油，燒熱之後放蒜片炒出香味，接著放入蘆筍段翻炒幾秒，再倒入醃制好的鮮蝦，繼續翻炒。
5.等蝦炒至變紅，就可以加入少許鹽和生抽調味，翻炒一分鐘左右就可以起鍋。
如果想要口味更加清淡一點，乾脆生抽也不用加，加點鹽調味就足夠了，因為小碗廚房的人愛吃重口味，所以就加了點生抽~
噔噔噔噔！香噴噴~~起鍋裝盤開吃！
一口一隻蝦，兩段蘆筍，真的太下飯了！
寫在最後：
春天的蘆筍是最鮮美的，其他季節的味道會稍差，蘆筍配蝦仁，高顏值高營養，提高孩子免疫力和食欲，這是一個非常棒的時令菜。
如果今天的推薦讓你動心了，想試一試，請回復“1”，讓我知道小碗的這個專欄有多少人愛著她。
2.鍋燒水，水燒開之後加鹽和一小勺油，再放入蘆筍焯30秒，起鍋放進冷水中備用。
放油和放入冷水中，是為了保持顏色翠綠，最後做出來的色澤好一點，孩子才會更有食欲。
3.鮮蝦去殼去蝦線，洗淨後控幹水分，加適量料酒和鹽醃十分鐘，讓蝦去腥和入味。
快速挑蝦線小竅門：
抓一隻蝦在手裡，用大拇指跟食指抓牢尾部，用一根牙籤從蝦頭或蝦尾開始數的第二節或者第三節插進去，插在蝦線下方，然後輕輕往上挑出來，這樣基本整根蝦線就出來了。
如果不小心弄斷導致還沒徹底出來，那就再用手輕輕擠一下，把剩餘的蝦線擠出就可以了。
4.熱鍋放油，燒熱之後放蒜片炒出香味，接著放入蘆筍段翻炒幾秒，再倒入醃制好的鮮蝦，繼續翻炒。
5.等蝦炒至變紅，就可以加入少許鹽和生抽調味，翻炒一分鐘左右就可以起鍋。
如果想要口味更加清淡一點，乾脆生抽也不用加，加點鹽調味就足夠了，因為小碗廚房的人愛吃重口味，所以就加了點生抽~
噔噔噔噔！香噴噴~~起鍋裝盤開吃！
一口一隻蝦，兩段蘆筍，真的太下飯了！
寫在最後：
春天的蘆筍是最鮮美的，其他季節的味道會稍差，蘆筍配蝦仁，高顏值高營養，提高孩子免疫力和食欲，這是一個非常棒的時令菜。
如果今天的推薦讓你動心了，想試一試，請回復“1”，讓我知道小碗的這個專欄有多少人愛著她。