[釘科技述評]過去幾年廚房電器行業迸發出極強的成長性， 市場也始終保持著穩定增長。 作為廚電中的新興品類， 各類蒸箱產品已經悄然走進人們的生活。
4月18日， 由中國家用電器協會指導， 中國家電網舉辦的“2018中國蒸箱消費普及活動啟動會”在北京召開。 來自方太、格蘭仕、海爾、華帝、卡薩帝、老闆美的、帥康、博西家電等國內外主要廚電品牌的代表參與了本次會議。
會上， 中國家用電器協會理事長姜風女士將蒸箱與微波爐、烤箱、油煙機、燃氣灶以及洗碗機（微蒸烤煙灶洗）一併列為時尚家庭廚房新六大件。 而在釘科技看來， 未來蒸箱也將步入高速增長通道， 普及性紅利即將到來。
廚電市場逼近千億， 新六大件漸成標配
從行業發展趨勢來看， 整個廚電市場的規模日漸龐大， 且保持了穩定快速的增長， 這為蒸箱的進一步發展與普及提供了基礎。
而相比傳統廚電， 新興廚電正在崛起， 其增長也更為迅速， 比如洗碗機、烤箱、蒸箱等。 其中洗碗機市場呈現出指數級增長態勢， 2017年市場規模更是增長130%， 成為廚房電器中增長最快的品類， 未來發展潛力堪稱巨大。
而蒸箱在這幾年也維持了較快的增長速度， 2017年， 蒸箱市場銷量已達到583.8萬台， 同比增長56%；銷售額達到34億元， 同比增長55.7%。 由此可見， 蒸箱在近幾年來愈發受到消費者的歡迎， 並將逐漸成為未來時尚家庭廚房的新六大件之一。
而廚房電器原標配三件套——煙機、灶具、消毒櫃的增長已經相對趨緩。 根據奧維雲網資料顯示，
此外隨著消費者對廚電的使用需求與家居環境配套的需求逐漸昇華， 如今的廚房開始崇尚“以藏為美”， 而嵌入式則將成為未來廚電市場一個重要的增長方向。 以蒸箱為例， 2017年， 蒸箱產品中嵌入式蒸箱佔據絕大部分， 其零售額占整體的97%。 釘科技認為， 伴隨廚房一體化以及精裝修的需求進一步加大， 嵌入式蒸箱產品在未來仍將迎來高增長，
蒸箱迎三大利好， 普及性紅利即將到來
除了整個廚電市場處於蓬勃發展階段， 蒸箱有望異軍突起的內部因素之外， 外部環境也將對蒸箱普及性紅利的到來起推動作用， 釘科技認為這主要可以分為以下三點。
首先， 消費升級已成趨勢。 當前中國已走到了發展的新時代， 隨著經濟和科技的飛速發展， 人們對美好生活的追求正處於新一輪的井噴期， 消費者也要求更高品質的產品與服務供給升級， 品質消費熱潮興起。
在這樣的趨勢下， 代表品質生活的蒸箱也將隨之走俏。 第一， 隨著人均收入水準的持續提升， 高品質消費意願將逐漸增強。 消費者更加注重自己的健康和飲食方式， 營養理念得以提升。 第二， 現代人尤其是都市年輕人生活節奏緊張並逐漸加快， 且部分年輕上班族更是不擅廚藝， 其渴望擺脫工作以外的繁瑣家務勞動， 解放雙手可以享受更多飯後時光。
因此， 家庭生活方式不斷升級， 家務被機器代替是必然趨勢， 而烹飪健康、鎖住營養、操作方便的蒸箱將成為未來許多消費者的選擇。
其次，主流企業背後力推。目前的蒸箱產業仍處於消費普及的“初級階段”，消費者對其接觸較少，產品認知度低。因此其還需要企業牽頭確立共同的推廣路徑，實現品牌抱團和行業造勢，從而進一步引發消費共鳴。
就目前而言，已經有多數主流企業正在大力佈局與推廣蒸箱產品。在近日的中國蒸箱消費普及活動啟動會上，各企業也陳述了自身蒸箱技術路徑，如美的力推操作智慧化；華帝主推壓力蒸；帥康主推智慧變頻加熱技術；老闆電器主推防冷凝水滴落及智慧烹飪系統；方太以雙加熱管實現業內最高溫度110℃，溫度高，蒸汽足；海爾著力於蒸烤結合，雙管齊下。儘管技術路徑各有側重，但在傳承蒸制古法，發揚中華蒸文化，宣導健康便捷品質生活方面，各家企業達成共識。
事實上，在釘科技看來，這些主流企業中大型綜合家電企業如海爾、美的等的優勢主要體現在品牌影響力強、企業規模龐大、全球市場佈局、產品線較長、研發能力出眾;專業垂直廚電企業如華帝、方太、老闆等，優勢主要體現在細分市場如煙機、灶具等較為強勢，消費者認知度高。而不管怎樣，在蒸箱產業發展前期，各家對於搭建企業與消費者之間的溝通橋樑，引發消費者對蒸箱產品的熱情已經站在同一陣營，行業的合力勢必也將推動蒸箱的普及。
最後，人口紅利將被釋放。從整個市場行情來看，產業升級助力廚電在一二線城市得以規模化增長，與此同時城鎮化建設與人口回流也將推動廚電在四五級市場進入快速發展階段。
目前而言，廚電市場正呈現出一二線城市產品反覆運算、低端向高端升級的趨勢，並且產品品類擴容明顯，而隨著廚電產品銷售比例的逐漸增加，三四五線城市也呈現出保有量提升的趨勢。
而作為新興廚電品類的蒸箱，既迎合了廚電產品結構調整和高端化的趨勢，又能在四五級增量市場中逐漸滲透，充分收割國內的人口紅利。
綜上所述，目前的廚電行業發展勢頭良好，整個市場規模已經逼近千億，而在消費升級、企業力推以及人口紅利等三大因素的共同作用以及中國家用電器協會、中國家電網的宣傳指導下，新興品類蒸箱的普及性紅利即將到來，未來真正成為時尚家庭廚房的標配也並非不可能。（釘科技原創，轉載務必注明出處，圖片來自網路）
而烹飪健康、鎖住營養、操作方便的蒸箱將成為未來許多消費者的選擇。其次，主流企業背後力推。目前的蒸箱產業仍處於消費普及的“初級階段”，消費者對其接觸較少，產品認知度低。因此其還需要企業牽頭確立共同的推廣路徑，實現品牌抱團和行業造勢，從而進一步引發消費共鳴。
就目前而言，已經有多數主流企業正在大力佈局與推廣蒸箱產品。在近日的中國蒸箱消費普及活動啟動會上，各企業也陳述了自身蒸箱技術路徑，如美的力推操作智慧化；華帝主推壓力蒸；帥康主推智慧變頻加熱技術；老闆電器主推防冷凝水滴落及智慧烹飪系統；方太以雙加熱管實現業內最高溫度110℃，溫度高，蒸汽足；海爾著力於蒸烤結合，雙管齊下。儘管技術路徑各有側重，但在傳承蒸制古法，發揚中華蒸文化，宣導健康便捷品質生活方面，各家企業達成共識。
事實上，在釘科技看來，這些主流企業中大型綜合家電企業如海爾、美的等的優勢主要體現在品牌影響力強、企業規模龐大、全球市場佈局、產品線較長、研發能力出眾;專業垂直廚電企業如華帝、方太、老闆等，優勢主要體現在細分市場如煙機、灶具等較為強勢，消費者認知度高。而不管怎樣，在蒸箱產業發展前期，各家對於搭建企業與消費者之間的溝通橋樑，引發消費者對蒸箱產品的熱情已經站在同一陣營，行業的合力勢必也將推動蒸箱的普及。
最後，人口紅利將被釋放。從整個市場行情來看，產業升級助力廚電在一二線城市得以規模化增長，與此同時城鎮化建設與人口回流也將推動廚電在四五級市場進入快速發展階段。
目前而言，廚電市場正呈現出一二線城市產品反覆運算、低端向高端升級的趨勢，並且產品品類擴容明顯，而隨著廚電產品銷售比例的逐漸增加，三四五線城市也呈現出保有量提升的趨勢。
而作為新興廚電品類的蒸箱，既迎合了廚電產品結構調整和高端化的趨勢，又能在四五級增量市場中逐漸滲透，充分收割國內的人口紅利。
綜上所述，目前的廚電行業發展勢頭良好，整個市場規模已經逼近千億，而在消費升級、企業力推以及人口紅利等三大因素的共同作用以及中國家用電器協會、中國家電網的宣傳指導下，新興品類蒸箱的普及性紅利即將到來，未來真正成為時尚家庭廚房的標配也並非不可能。（釘科技原創，轉載務必注明出處，圖片來自網路）