春山谷雨前，
並手摘芳煙。
綠嫩難盈籠， 清和易晚天。
且招鄰院客， 試煮落花泉。
地遠勞相寄， 無來又隔年。
——唐·齊己《謝中上人寄茶》
今天11時12分，
穀雨是春季最後一個節氣。 每年4月19日至21日， 太陽到達黃經30度時為穀雨， 源自古人“雨生百穀”之說。 同時也是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節。
穀雨三候
一年二十四個節氣， 一個節氣十五天。 古人將“五天”分為“一候”， “三候”即為一個節氣。 中國古代也將穀雨分為三候：
一候， 萍始生；浮萍開始生長。
二候， 鳴鳩拂其羽 ；布穀鳥開始鳴叫， 提醒人們播種。
三候， 戴勝降于桑 ；桑樹上開始見到戴勝鳥。
穀雨為何要祭倉頡
相傳， 大約在4600年前， 軒轅皇帝由部落首領被擁戴為部落聯盟領袖， 他命倉頡為左史官。
倉頡畫像
一天， 倉頡隨一個老獵人外出打獵， 走到一個岔路口， 老人指著地上留下的各種野獸的蹤跡，
倉頡造字畫像
據傳， 倉頡回家以後， 關上大門， 三年沒出， 他把一路收集的圖形， 在院內用樹枝都畫了出來， 最後終於造字成功， 由此大大推進了社會的發展， 為人類進步帶來了光明。 這事感動了玉皇大帝， 當時正遭災荒， 許多人家無法糊口， 他便命天兵天將打開天宮的糧倉下了一場穀子雨， 人們終於得救了……
倉頡死後， 人們把他安葬在白水縣史官鎮北， 與橋山黃帝陵遙遙相對， 墓門上刻了一副對聯：“雨粟當年感天帝， 同文永世配橋陵。 ”人們把祭祀倉頡的日子定為下穀雨的那天， 也就是現在的穀雨節氣。
自此之後， 每年穀雨節氣， 倉頡廟都要舉行傳統廟會。
各地關於穀雨的民俗活動
禁殺五毒：穀雨以後氣溫升高， 病蟲害進入高繁衍期， 為了減輕病蟲害對作物及人的傷害，農家一邊進田滅蟲，一邊張貼穀雨貼，進行驅凶納吉的祈禱。
漁家祭海：穀雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說。“騎著穀雨上網場。”為了能夠出海平安、滿載而歸，穀雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。
走穀雨：古時有“走穀雨”的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，或者到野外走走，寓意與自然相融合，強身健體。
喝穀雨茶：傳說穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等，所以南方有穀雨摘茶等習俗。
食香椿：北方部分地區有穀雨食香椿的習俗。
洗浴消災：在以前的西北地方，人們將穀雨的河水稱為“桃花水”，傳說以它洗浴，可消災避禍。
穀雨養生
合理增減衣物：氣溫雖然轉暖，但早晚仍較涼，早出晚歸者要注意增減衣服，避免受寒感冒。
過敏體質的人要少與過敏源接觸：過敏體質的人這個季節應防花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。特別要注意避免與過敏源接觸。在飲食上減少高蛋白質、高熱量食物的攝入，出現過敏反應及時到醫院就診。
祛濕保健：穀雨後空氣中的濕度逐漸加大，會讓人體由內到外產生不適反應。從中醫養生的角度來說，如此潮濕的環境，濕邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等情況，如若已經患有各類關節疾病，如風濕性關節炎，也容易在該節氣誘發。
所以穀雨養生要注意祛濕，在飲食上加以配合。具有良好祛濕效果的食物有：赤豆、薏仁、山藥、芡實、冬瓜、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。
最宜養肝：過了穀雨便意味著春季快過去了，按照中醫“春養肝”的觀點，要抓緊時機調理肝血。此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。而在眾多的蔬菜之中，最適宜養肝的是菠菜。
中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經。有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。對春季裡因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。
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圖、文 | 均來源於網路
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為了減輕病蟲害對作物及人的傷害，農家一邊進田滅蟲，一邊張貼穀雨貼，進行驅凶納吉的祈禱。
漁家祭海：穀雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說。“騎著穀雨上網場。”為了能夠出海平安、滿載而歸，穀雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。
走穀雨：古時有“走穀雨”的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，或者到野外走走，寓意與自然相融合，強身健體。
喝穀雨茶：傳說穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等，所以南方有穀雨摘茶等習俗。
食香椿：北方部分地區有穀雨食香椿的習俗。
洗浴消災：在以前的西北地方，人們將穀雨的河水稱為“桃花水”，傳說以它洗浴，可消災避禍。
穀雨養生
合理增減衣物：氣溫雖然轉暖，但早晚仍較涼，早出晚歸者要注意增減衣服，避免受寒感冒。
過敏體質的人要少與過敏源接觸：過敏體質的人這個季節應防花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。特別要注意避免與過敏源接觸。在飲食上減少高蛋白質、高熱量食物的攝入，出現過敏反應及時到醫院就診。
祛濕保健：穀雨後空氣中的濕度逐漸加大，會讓人體由內到外產生不適反應。從中醫養生的角度來說，如此潮濕的環境，濕邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等情況，如若已經患有各類關節疾病，如風濕性關節炎，也容易在該節氣誘發。
所以穀雨養生要注意祛濕，在飲食上加以配合。具有良好祛濕效果的食物有：赤豆、薏仁、山藥、芡實、冬瓜、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。
最宜養肝：過了穀雨便意味著春季快過去了，按照中醫“春養肝”的觀點，要抓緊時機調理肝血。此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。而在眾多的蔬菜之中，最適宜養肝的是菠菜。
中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經。有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。對春季裡因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。
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