青梅是我國特有果樹， 栽培最早， 《詩經》、《山海經》、《爾雅》等古籍均有關於梅的記載。 普甯是青梅的原產地， 至今已有700多年的栽培歷史。 1995年3月， 普寧市被中國農學會特產經濟專業委員會命名為“中國青梅之鄉”。
位於普寧市西南部的鮜溪鄉是青梅主產區， 每逢臘月， 漫山遍野的梅花綿延數十裡， 如一望無際的雪原， 芬芳彌漫， 梅香四溢， 這就是著名的“十裡梅花香”。 而每到陽春三月， 正是“茂綠滿繁枝， 青梅結子時”。 漫山遍野的梅樹上掛滿了大大小小的梅子， 讓人忍不住垂涎三尺。
鮜溪鄉擁有普甯第一高峰峨嵋嶂（海拔980米），森林覆蓋率達到98%，平均負離子數達5700個/立方釐米，蘊藏著豐富的歷史及人文資源。後溪是一個讓人寧靜、放鬆與放飛心靈的地方，無愧於“山水人家，生態鮜溪”這張旅遊名片。始建於南宋的名刹“圓通庵”也坐落於些，這裡山成林、水縱橫，生物多樣性豐富，是天然的大氧吧。這方靈逸的山水造就了許多天然的美景，不經雕琢而自得風流。
據《本草綱目》記載，“梅，花開於冬而熟于夏，得木之全氣。味最酸，有下氣、安心、止咳止嗽、止痛止傷寒煩熱，止冷熱痢疾，消腫解毒之功效。普甯青梅加工製品品種豐富，主要有幹濕梅、咸水梅，蜜餞類有蜜梅、酥梅、陳皮梅、情人梅、相思梅、甘草梅、話梅等，還有梅醬、梅酒、梅汁等等，此時口水止不住地往下流。
鮜溪鄉萬畝梅園碩果累累，香飄十裡正當時。這裡風光幽雅，這裡民風淳樸，大家可以約上三五知己到此“青梅煮酒論英雄”。
青梅煮酒論英雄
紫爐焚香談風月
鮜溪鄉擁有普甯第一高峰峨嵋嶂（海拔980米），森林覆蓋率達到98%，平均負離子數達5700個/立方釐米，蘊藏著豐富的歷史及人文資源。後溪是一個讓人寧靜、放鬆與放飛心靈的地方，無愧於“山水人家，生態鮜溪”這張旅遊名片。始建於南宋的名刹“圓通庵”也坐落於些，這裡山成林、水縱橫，生物多樣性豐富，是天然的大氧吧。這方靈逸的山水造就了許多天然的美景，不經雕琢而自得風流。
據《本草綱目》記載，“梅，花開於冬而熟于夏，得木之全氣。味最酸，有下氣、安心、止咳止嗽、止痛止傷寒煩熱，止冷熱痢疾，消腫解毒之功效。普甯青梅加工製品品種豐富，主要有幹濕梅、咸水梅，蜜餞類有蜜梅、酥梅、陳皮梅、情人梅、相思梅、甘草梅、話梅等，還有梅醬、梅酒、梅汁等等，此時口水止不住地往下流。
鮜溪鄉萬畝梅園碩果累累，香飄十裡正當時。這裡風光幽雅，這裡民風淳樸，大家可以約上三五知己到此“青梅煮酒論英雄”。
青梅煮酒論英雄
紫爐焚香談風月