民間俗諺"春雨貴如油"說的就是穀雨——春季最後一個節氣。 穀雨有"雨生百穀"之意， 是每年4月19日到21日之間太陽到達黃經30°時。
穀雨三候
中國古代將穀雨分為三候：「一候萍始生， 二候鳴鳩拂其羽， 三候為戴勝降于桑。 」
穀雨後雨量增多，
鳴鳩（即布穀鳥）拍動著羽翼四處鳴唱， 提醒人們勿忘農事。
“戴勝”是頭頂有長毛的鳥， 又稱雞冠鳥， 此時落於桑樹， 蠶將生之候。
穀雨習俗
穀雨節祭海
我國北方沿海一帶， 漁民們過穀雨節已有兩千多年歷史，
今天富裕起來的山東榮城漁民， 在穀雨這天仍會隆重舉行“祭海”活動， 向海神娘娘敬酒， 然後揚帆出海捕魚。
穀雨賞牡丹
穀雨洗纖素， 裁為白牡丹。 因此， 牡丹花也被稱為“穀雨花”。
在河南洛陽、山東菏澤等地， 穀雨時節會舉行牡丹花會， 供人們遊樂聚會賞牡丹成為人們閒暇重要的娛樂活動。
穀雨春茶最當時
“春雨貴如油”的穀雨時節， 是喝新鮮綠茶最好的日子。
明代許次紓在《茶疏》中談到：“清明太早， 立夏太遲， 穀雨前後， 其時適中。 ”
穀雨前採摘的茶， 細嫩清香， 味道最佳， 不僅如此， 它對養肝和清濕熱都有奇效。
舊時的一些文人雅士飲“雨前茶”， 講究一觀、二品、三思：
一觀， 茶葉沖水後漸漸下沉緩展，
二品， 茶色銀澄碧綠， 幽香芬芳， 入口由澀轉甜， 喉清心爽， 迴腸盪氣；
三思， 品後閉目回味， 凝思遙想， 似見湖面煙波浩渺， 漁帆點點， 恍然如游神， 富有詩情畫意。
民間曾有流傳：真正的穀雨茶能讓死人復活， 其養身之效可不是虛的。 所以， 趁著春光未遠， 慢煮光陰一盞茶。
穀雨防病小知識
穀雨的雨水太多， 濕氣太重， 對脾胃的影響不太好， 胃口不好吃不下飯， 拉肚子都是較常見的事情；這個時候的身體容易覺得困倦， 犯困和精神不好， 肌肉關節也容易酸疼；隨著穀雨的氣溫升高， 熱氣和濕氣攪在一起容易形成濕熱， 出現口臭、胸悶、咳嗽等問題；春天木氣生髮， 人體肝氣旺盛， 很容易發脾氣， 變得暴躁。
多運動
穀雨多下雨，可選擇在家裡或者健身房做一些室內運動，不要總是坐著或者躺著，多讓身體出汗，排出體內的濕氣，適當的運動還能提升精神，保證充足的睡眠不那麼犯困，需要注意的是天氣多變，運動後不要馬上對著空調或者風扇，防風很重要。
睡好覺
現在的生活節奏太快，但也不要熬夜太晚，影響第二天的精神，晚上睡覺的時候尤其要避免被過堂風吹到，中醫最講究就是“臥不當風”，穀雨節氣晝夜溫差較大，一中招就容易發燒生病。
穿好衣
穀雨，熱的時候溫度可能到了30°，冷的時候溫度可能只有10°，穿衣服也要跟上天氣變化，過早的穿上夏天衣服，濕氣很容易從露出來的肉肉進入體內，古人常說春捂，但也不要穿的太多，超過15°就要適度的減衣服，捂的太多，體內的熱散不出去，一旦與潮濕相遇，反而更容易生病。
防濕氣
穀雨降雨利於農作物的生長，但空氣中的濕度逐漸加大，潮濕的環境，濕邪容易侵入人體，胃口不佳、身體不爽、肌肉酸痛，各類關節疾病也容易在該節氣誘發。所以要多健脾！
穀雨飲食四大關鍵字
關鍵字一：護肝
暮春時節，花草樹木隨風輕搖，舒展生長。中醫認為春氣與肝相應，要抓緊時機調理肝血。此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。而在眾多的蔬菜中，最適宜養肝的是菠菜。中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經。有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。
關鍵字二：健脾
穀雨陽氣升發，平素胃腸有積熱的人一旦飲食不當容易上火，甚至誘發春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病。飲食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高維生素的蔬菜，如薺菜、菠菜、香椿、蒲公英等，有清熱祛火的作用。穀雨時節清補的菜肴有——土茯苓眉豆豬脊骨湯，土茯苓氣味鮮美清潤，眉豆可祛腳氣水濕，豬脊骨增液補髓，三者一起熬湯，有健脾益氣、清熱祛濕之功。以這種清補的方式可以達到補益脾氣的效果。
關鍵字三：滋腎
穀雨時節，春雨澆灌下的花草樹木開始茁壯生長，人們也要適應時節的變化，適當地“滋水涵木”。清代名醫吳鞠通曾根據穀雨時令特點，創制了“穀雨養生湯”：其中鴨梨半個、荸薺5個、藕30克，與鮮蘆根15克、麥冬15克一起煮水，加冰糖調味。在穀雨當天上午和下午各取汁500毫升飲用，上午喝可以升發陽氣，下午喝可以養陰生津。以這種滋補的方式可以達到補益腎氣的效果。
關鍵字四：祛濕
穀雨節氣後空氣中的濕度逐漸加大，會讓人體由內到外產生不適反應。從中醫養生的角度來說，如此潮濕的環境，濕邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體困倦不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等情況，若已患有各類關節疾病，如風濕性關節炎，也容易在該節氣誘發。所以穀雨養生要注意祛濕，在飲食上加以配合。具有良好祛濕效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿蔔、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。
穀雨經絡養生要點
艾灸神闕
穀雨陽氣已經升發，此時是培補陽氣的好時機，但是不少人由於冬季保暖不當，耗損了陽氣，這個時候要充分利用艾灸來幫個忙，驅除體內的虛寒之邪。艾灸可以溫補氣血，又可以疏通氣機，使得氣血調和以達到養生保健的目的。方法是：用點燃的艾條來熏神闕穴（肚臍）。神闕穴是連接每個人先天與後天的一個穴位，也是根本要穴。艾灸可以調動體內的陽氣，對身體是很有好處的。但經期、孕期婦女不宜使用此法來保健。
揉搓迎香
春季是流感高發期，揉搓迎香穴對預防感冒及消除症狀皆有一定的作用。迎香穴位於人體的面部，在鼻翼旁開約 1 釐米皺紋中，為體表的感風之處，也是停風之處，故為治風要穴。經常按摩可以祛頭面之風，散巔頂之寒，從而增強抵抗病菌的能力。按摩方法：用兩手的食指按住鼻翼兩側的迎香穴，並且按照順時針和逆時針的方向各搓摩 36 次，會有酸脹感向額面放射。
浴足溫經
具體做法是：在穀雨節氣當令及前後各一天，酉至戌時，也就是 18：00～21：00 點時，將木盆中倒入開水，待水溫合適時，放雙足于水中，溫經通絡 5～10min。同時，做深呼吸 5～10 次，然後用食指或拇指點或按兩側三陰交穴、陰陵泉穴和血海穴各 6 次。本法可開穴通絡，通過臟腑傳感，調整脾、腎、肝三經經絡及臟腑氣血陰陽平衡。
穀雨多下雨，可選擇在家裡或者健身房做一些室內運動，不要總是坐著或者躺著，多讓身體出汗，排出體內的濕氣，適當的運動還能提升精神，保證充足的睡眠不那麼犯困，需要注意的是天氣多變，運動後不要馬上對著空調或者風扇，防風很重要。
睡好覺
現在的生活節奏太快，但也不要熬夜太晚，影響第二天的精神，晚上睡覺的時候尤其要避免被過堂風吹到，中醫最講究就是“臥不當風”，穀雨節氣晝夜溫差較大，一中招就容易發燒生病。
穿好衣
穀雨，熱的時候溫度可能到了30°，冷的時候溫度可能只有10°，穿衣服也要跟上天氣變化，過早的穿上夏天衣服，濕氣很容易從露出來的肉肉進入體內，古人常說春捂，但也不要穿的太多，超過15°就要適度的減衣服，捂的太多，體內的熱散不出去，一旦與潮濕相遇，反而更容易生病。
防濕氣
穀雨降雨利於農作物的生長，但空氣中的濕度逐漸加大，潮濕的環境，濕邪容易侵入人體，胃口不佳、身體不爽、肌肉酸痛，各類關節疾病也容易在該節氣誘發。所以要多健脾！
穀雨飲食四大關鍵字
關鍵字一：護肝
暮春時節，花草樹木隨風輕搖，舒展生長。中醫認為春氣與肝相應，要抓緊時機調理肝血。此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。而在眾多的蔬菜中，最適宜養肝的是菠菜。中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經。有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。
關鍵字二：健脾
穀雨陽氣升發，平素胃腸有積熱的人一旦飲食不當容易上火，甚至誘發春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病。飲食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高維生素的蔬菜，如薺菜、菠菜、香椿、蒲公英等，有清熱祛火的作用。穀雨時節清補的菜肴有——土茯苓眉豆豬脊骨湯，土茯苓氣味鮮美清潤，眉豆可祛腳氣水濕，豬脊骨增液補髓，三者一起熬湯，有健脾益氣、清熱祛濕之功。以這種清補的方式可以達到補益脾氣的效果。
關鍵字三：滋腎
穀雨時節，春雨澆灌下的花草樹木開始茁壯生長，人們也要適應時節的變化，適當地“滋水涵木”。清代名醫吳鞠通曾根據穀雨時令特點，創制了“穀雨養生湯”：其中鴨梨半個、荸薺5個、藕30克，與鮮蘆根15克、麥冬15克一起煮水，加冰糖調味。在穀雨當天上午和下午各取汁500毫升飲用，上午喝可以升發陽氣，下午喝可以養陰生津。以這種滋補的方式可以達到補益腎氣的效果。
關鍵字四：祛濕
穀雨節氣後空氣中的濕度逐漸加大，會讓人體由內到外產生不適反應。從中醫養生的角度來說，如此潮濕的環境，濕邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體困倦不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等情況，若已患有各類關節疾病，如風濕性關節炎，也容易在該節氣誘發。所以穀雨養生要注意祛濕，在飲食上加以配合。具有良好祛濕效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿蔔、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。
穀雨經絡養生要點
艾灸神闕
穀雨陽氣已經升發，此時是培補陽氣的好時機，但是不少人由於冬季保暖不當，耗損了陽氣，這個時候要充分利用艾灸來幫個忙，驅除體內的虛寒之邪。艾灸可以溫補氣血，又可以疏通氣機，使得氣血調和以達到養生保健的目的。方法是：用點燃的艾條來熏神闕穴（肚臍）。神闕穴是連接每個人先天與後天的一個穴位，也是根本要穴。艾灸可以調動體內的陽氣，對身體是很有好處的。但經期、孕期婦女不宜使用此法來保健。
揉搓迎香
春季是流感高發期，揉搓迎香穴對預防感冒及消除症狀皆有一定的作用。迎香穴位於人體的面部，在鼻翼旁開約 1 釐米皺紋中，為體表的感風之處，也是停風之處，故為治風要穴。經常按摩可以祛頭面之風，散巔頂之寒，從而增強抵抗病菌的能力。按摩方法：用兩手的食指按住鼻翼兩側的迎香穴，並且按照順時針和逆時針的方向各搓摩 36 次，會有酸脹感向額面放射。
浴足溫經
具體做法是：在穀雨節氣當令及前後各一天，酉至戌時，也就是 18：00～21：00 點時，將木盆中倒入開水，待水溫合適時，放雙足于水中，溫經通絡 5～10min。同時，做深呼吸 5～10 次，然後用食指或拇指點或按兩側三陰交穴、陰陵泉穴和血海穴各 6 次。本法可開穴通絡，通過臟腑傳感，調整脾、腎、肝三經經絡及臟腑氣血陰陽平衡。