鴨血中含有豐富的蛋白質， 是非常好的一款食物， 也深受大眾的喜歡， 但是對鴨血的做法依舊停在鴨血粉絲還有毛血旺當中， 其實鴨血還有更好吃的做法， 簡單又瘦身， 不知道你就虧大了， 一起來看看吧。
1、新鮮的鴨血洗淨切塊在開水中焯水後立即放人冷水中過涼瀝幹水份備用
2、蔥姜蒜切成小片五花肉切成片狀
3、胡蘿蔔去皮洗淨切成薄片
4、鍋中倒入底油加熱放入蔥薑蒜爆香
5、放入五花肉倒入一品鮮醬油翻炒至變色
6、放入白菜炒至微微變軟
7、放人鴨血和胡蘿蔔翻炒均勻
8、加入適量清水開始燉煮
9、燉至湯汁不多時放入鹽和味精調味均勻撒上香菜即可出鍋享用