蕨麻好多人不認識它， 瞭解的人更少， 因為好多地方沒有。 其實蕨麻被稱為人參果。 它含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣元素。 有較高的醫療和營養價值， 它可以健胃補脾、生津止渴、益氣補血的功能， 蕨麻含不僅有大量的澱粉、蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素， 可以經常吃嗎， 確有人參延年益壽的功效， 因此被人們美譽為“人參果" 。 我們這裡吃蕨麻很家常， 熬粥加點是很常見的。 不僅熬大米粥加， 即使熬制小米粥也加。
蕨麻小米粥是新疆的回族女子， 在月子裡必吃的一種營養益氣補血的粥。 可以補血健脾， 也特適合家庭日常保健食用。 我們就經常用蕨麻熬制各種粥作為早餐， 不僅簡單好吃， 而且營養豐富， 特別是現在家庭都有電飯煲或者電力壓力鍋， 可以用它們預約做早餐， 特方便又節省時間， 睡在床上早餐就做好了， 不僅有營養還適合全家老少一起吃，
蕨麻健脾益胃， 生津止渴， 益氣補血， 治脾虛腹瀉， 病後貧血， 營養不良。 報告在臨床上對月經不調有良好功效，
主料：糯米70克、大米30克（也可以用紅米和黑米）
輔料：蕨麻30克、紅棗5個（我這是新疆灰棗）、桂圓幹10個、紅小豆30克、白糖或者紅糖
做法：1、把糯米、大米都洗淨， 蕨麻、紅棗、桂圓、紅小豆都洗淨
3、把蕨麻、紅棗、桂圓、紅小豆， 米類加進電壓力鍋裡
4、加水， 可以4桶水， 這是一般的米粥量
5、加蓋， 通電， 按下粥功能， 預約好第二天吃早餐的時間， 開始工作， 也可以用電飯煲預約做， 但是豆類的口感沒有電壓力鍋好
6、等到滴滴的聲音，等著保溫狀態，自動放氣打開加白糖（坐月子最好加紅糖）
7、拌均即可
小貼士
1、早餐要想吃到可口的粥，又想多睡一會美容覺，電飯煲預約最省事，但是要有豆類口感沒有電壓力鍋好
2、米粥可以用電飯煲預約做，無論做那種米粥，加一把糯米補氣又糯糯濃稠口感好
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6、等到滴滴的聲音，等著保溫狀態，自動放氣打開加白糖（坐月子最好加紅糖）
7、拌均即可
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1、早餐要想吃到可口的粥，又想多睡一會美容覺，電飯煲預約最省事，但是要有豆類口感沒有電壓力鍋好
2、米粥可以用電飯煲預約做，無論做那種米粥，加一把糯米補氣又糯糯濃稠口感好
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