據江蘇公共·新聞頻道《新@財經》報導：松鶴樓， 是蘇州人熟悉的老字型大小餐飲企業。 日前， 被稱為“蘇幫菜館第一樓”的松鶴樓， 在北京舉行了股權轉讓專案推介會，
松鶴樓大堂裡， 等位的顧客擠得滿滿當當， 他們中既有吃慣了傳統蘇幫菜的老蘇州， 也有慕名來嘗鮮的外地遊客。 對於松鶴樓即將轉讓的消息， 他們大多覺得相當可惜。
松鶴樓始創於清乾隆年間， 起初只是一家小三開間樓面的小店， 後逐漸成為蘇幫菜的“扛鼎之店”， 松鶴樓名菜松鼠鱖魚， 是蘇幫菜肴的“首席經典”。 觀前街松鶴樓先後經過多次翻建， 營業面積達到3800多平方米， 而松鶴樓連鎖店目前已開到北京、上海等城市。
據瞭解， 4㛑19日上午， 在北京產權交易所舉辦的中華老字型大小松鶴樓股權轉讓項目推介會上， 蘇州松鶴樓飲食文化有限公司100%股權、蘇州松鶴樓餐飲管理有限公司45%股權兩個標的實行捆綁轉讓。 核心資產還包括蘇州肯德基公司20%股權及蘇州核心商圈3.4萬平方米左右的商業地產， 資產評估價值約28億元， 掛牌價格19億元。
4月20日， 蘇州松鶴樓方面也出面證實了這一消息。 蘇州松鶴樓餐飲管理有限公司總經理趙羅平表示， 股東的轉讓並不影響松鶴樓獨立的運營， 松鶴樓一切運營正常。
管理方表示， 目前股權轉讓項目還在推介階段， 尚未進入正式審批流程。 至於為什麼要轉讓， 松鶴樓方面沒有進行說明。 不過近年來， 老字型大小經營難題一直是大家關注的焦點。
（本條新聞版權歸江蘇省廣播電視總台所有， 轉載請注明出處）