在陝西, 我們製作涼皮有兩種調味方法, 一種是加了芝麻醬的,
一種是沒有加芝麻醬的。 分別給大家介紹一下
調味1
鹽、味精各5克,
白糖3克, 蒜水50克
調味2
芝麻醬和芝麻油按照1:1的比例混合。 配比是:混合後的芝麻醬70克,
紫林陳醋80克, 恒順香醋30克, 鹽、味精各5克, 白糖3克, 紅油、蒜水各
50克, 大片油潑辣子40克。
在陝西, 我們製作涼皮有兩種調味方法, 一種是加了芝麻醬的,
一種是沒有加芝麻醬的。 分別給大家介紹一下
調味1
鹽、味精各5克,
白糖3克, 蒜水50克
調味2
芝麻醬和芝麻油按照1:1的比例混合。 配比是:混合後的芝麻醬70克,
紫林陳醋80克, 恒順香醋30克, 鹽、味精各5克, 白糖3克, 紅油、蒜水各
50克, 大片油潑辣子40克。