金針菇的香辣吃法， 味道很鮮美， 很爽口。
食材：金針菇300g；蔥；香菜；花椒油1勺；辣椒油1勺；鹽1小勺；白糖2小勺；
做法和步驟
1蔥香菜洗淨， 切成蔥花和香菜碎備用；金針菇切去根部，
2鍋裡水燒開， 放入金針菇焯水大約30秒左右， 撈出冷水沖涼， 再用涼開水沖一遍， 瀝幹並用手擠幹水份。
3放大碗裡， 放一小勺鹽、兩小勺白糖、一點點雞精拌勻， 再放一勺花椒油和一勺辣椒油、蔥花、香菜， 拌勻即可。
4小貼士1：金針菇焯水時間不需要長， 30秒夠了， 時間太長軟爛會導致沒有嚼勁。 焯水後要擠幹水份再拌調味料， 否者金針菇有太多水份， 調味料的味道進不去。 花椒油， 超市有售， 也可以自己做：就是把花椒放食用油裡小火炸出香味兒， 撈出花椒， 剩下的油就是花椒油。 花椒和食用油的比例1：1。 不過貌似自己炸的花椒油不如市售的香。
一碗白粥， 再配上這樣一碟清腸清脂的炒什蔬， 那就無敵啦！
食材：玉米；豌豆；胡蘿蔔；西芹；油；鹽；白糖；
做法和步驟
1胡蘿蔔和西芹切小丁；玉米和豌豆入開水焯燙一下， 再用冷水沖洗後瀝幹水份備用。
2起油鍋， 入胡蘿蔔丁和西芹丁翻炒片刻；再入玉米和豌豆一起翻炒， 加鹽和少許糖調味後即可。
3一碗白粥， 再配上這樣一碟清腸清脂的炒什蔬， 那就無敵啦！
4五顏六色， 光顏色就讓人賞心悅目。