中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。 對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用；能增強免疫力，
By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】
用料西葫蘆 1個油麵筋 8個蒜片 3瓣枸杞 5克鹽3克 3克雞粉 3克水澱粉 20ML做法步驟
1、西葫蘆洗淨， 切成滾刀塊。 油麵筋備好
2、大蒜切成片， 枸杞用清水浸泡10分鐘
3、起鍋熱油， 加入蒜片， 炒出香味
4、加入西葫蘆翻炒至出水見軟
5、加入油麵筋， 清水， 大火煮開， 轉小火加蓋燜煮5分鐘
6、開蓋， 加入枸杞， 鹽， 雞精翻炒均勻
7、調入水澱粉， 翻炒至湯汁濃稠即可
8、成品
9、成品
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翻炒至湯汁濃稠即可8、成品
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