莫愁廚路無知己， 誰人不識小面姨。 大家好！我是小面姨。 今天， 我給大家分享一道“三色蒸蛋”的美味。 三色蒸蛋這道菜很多沒吃過，
一道簡單的快手酒菜， 做法簡單美味， 顏色繽紛多彩， 沒有想到最平凡的三種蛋類食材， 居然能變成這麼美的一道菜， 這樣一道菜式， 絕對讓你宴請親朋好友時， 面子十足啊!別看看著好像很複雜的一道菜， 其實有著最家常的做法， 不用太多技巧， 輕輕鬆松就能做好了哦， 也比較適合夏天配粥， 不過一次不宜多吃， 以免消化不良， 這個菜因為有鹹蛋就不用額外加鹽了。
三色蒸蛋
食材：雞蛋4個、鹹鴨蛋2個、皮蛋2個， 薑1片。 （這個菜因為有鹹蛋就不用額外加鹽了。 ）
做法：
1、食材備好。
2、雞蛋的蛋白蛋黃分開， 裝兩個碗裡， 把薑切末分別撒入碗中。
3、準備容器， 刷上油， 皮蛋鹹鴨蛋去殼切丁混合。
4、倒入蛋白， 上蒸鍋先蒸5分鐘， 蛋白凝固。
5、再將蛋黃打碎，倒入容器中，再蒸15分鐘。
6、蒸好的三色蛋取出放涼。
7、晾涼後脫模。
8、切成片兒，裝盤，即可食用，怎麼樣，是不是又簡單又漂亮呢。
9、吃膩了普通版蒸蛋，換這個試試吧。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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5、再將蛋黃打碎，倒入容器中，再蒸15分鐘。
6、蒸好的三色蛋取出放涼。
7、晾涼後脫模。
8、切成片兒，裝盤，即可食用，怎麼樣，是不是又簡單又漂亮呢。
9、吃膩了普通版蒸蛋，換這個試試吧。
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