自從上次用米飯做了一款山藥米飯糕後， 我發現米飯真的是非常適合添加到各種輔食中， 輕鬆地滿足麻麻們對輔食， 簡單、省時、營養的心望。
隨著寶寶長大， 胃口也越來越“刁鑽”， 粥和麵條還有米飯， 都吃膩了？那你可真要試試我這款輔食了， 一口下去， 有肉有飯有菜的太棒了！
君君今天用雞肉搭配米飯、雞蛋和西蘭花， 簡單的食材， 來個新鮮的吃法， 做一款快手的米腸， 不需要模具， 也不需要錫紙包來包去， 照樣做寶寶腸。
特別好吃， 拍完照， 就全進我和阿哲的肚子裡了。 造型絕對能吸引寶寶， 洗乾淨小手， 抓著吃。 平時有不愛吃肉或吃蔬菜的寶寶， 也可以靠這個來治癒！
米腸是軟軟的， 一點都不硬的哈， 可以做寶寶的零食， 也能替代部分主食。 簡單的米飯， 花點小心思， 變個花樣， 寶寶們就會很喜歡。
輕輕鬆松就把半碗米飯吃掉啦～哈哈， 不說了， 趕快出做法嘍！
雞肉米腸
參考月齡：12個月以上， 對食材不過敏的寶寶
食材準備：米飯100克、西蘭花30克、雞胸肉、蛋清40克、薑片5克
（食材分量代表製作量， 具體食用的分量請根據寶寶的食量添加）
烹飪時間：25分鐘
難度分析：初級
1. 雞胸肉切小塊。
2. 薑片放置雞肉塊上， 醃制15分鐘。
3 . 西蘭花放入沸水中， 撈出瀝幹水份。
西蘭花焯水去除細菌和農殘等有害物質， 不建議省略的。
4. 焯水後的西蘭花，掰成小朵。
5. 破壁機中放入米飯，接著加入西蘭花、雞肉和蛋清。
周歲以上的寶寶，可以加適量的鹽，來調節味道的～
6. 破壁機使用點動功能。
7. 攪打細膩均勻。
建議食材的比例一定要按照我的來，掌握好狀態。一定不能太稀，太稀蒸的時候不容易成型的。
8. 攪打好的雞肉泥，倒入裱花袋中，剪上小手指粗細的小口。
裱花袋真的是萬能的神器！日常烘焙，或者給寶寶做小丸子、麵線都會用得到，強烈建議人手一份啊！
沒有裱花袋的媽媽可以去網上買，搜索“裱花袋”就可以了。暫時沒有，可以用厚一點的保鮮袋代替一下。
9. 盤子上刷上薄薄的一層植物油防粘，擠入雞肉米糊。
盤子中一定要刷上一層味道清淡的植物油，這樣蒸好的米腸，更容易取下來。
10. 全部擠入盤中。
11. 盤子上蓋一層保鮮膜，用牙籤在四周紮上小孔。
12. 放入鍋中，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘。
13. 蒸好後，取出，開吃！是不是超可愛的~
營養也非常均衡，米飯能提供充足的碳水化合物和穀物類蛋白。雞蛋能補充蛋白質和多種礦物質營養元素，西蘭花不僅能讓顏色更清新，還能提供豐富的維生素。軟嫩易咀嚼，麻麻們不要錯過呀~
4. 焯水後的西蘭花，掰成小朵。
5. 破壁機中放入米飯，接著加入西蘭花、雞肉和蛋清。
周歲以上的寶寶，可以加適量的鹽，來調節味道的～
6. 破壁機使用點動功能。
7. 攪打細膩均勻。
建議食材的比例一定要按照我的來，掌握好狀態。一定不能太稀，太稀蒸的時候不容易成型的。
8. 攪打好的雞肉泥，倒入裱花袋中，剪上小手指粗細的小口。
裱花袋真的是萬能的神器！日常烘焙，或者給寶寶做小丸子、麵線都會用得到，強烈建議人手一份啊！
沒有裱花袋的媽媽可以去網上買，搜索“裱花袋”就可以了。暫時沒有，可以用厚一點的保鮮袋代替一下。
9. 盤子上刷上薄薄的一層植物油防粘，擠入雞肉米糊。
盤子中一定要刷上一層味道清淡的植物油，這樣蒸好的米腸，更容易取下來。
10. 全部擠入盤中。
11. 盤子上蓋一層保鮮膜，用牙籤在四周紮上小孔。
12. 放入鍋中，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘。
13. 蒸好後，取出，開吃！是不是超可愛的~
營養也非常均衡，米飯能提供充足的碳水化合物和穀物類蛋白。雞蛋能補充蛋白質和多種礦物質營養元素，西蘭花不僅能讓顏色更清新，還能提供豐富的維生素。軟嫩易咀嚼，麻麻們不要錯過呀~