在《中餐廳》裡，
黃曉明也露了一下廚藝，
雖然只會一個拿手菜青島茄汁大蝦，
在攬客明的強烈推薦下，
這道菜受到了中外食客的稱讚。
今天完美複製這道明星菜，
也收到了家裡小朋友的喜歡，
還拿茄汁泡飯吃，
喜歡酸甜口的童鞋一定要試一試歐！
原料：
蝦
蒜
蔥花
薑絲
調料：
番茄醬
鹽
糖
料酒
醋
水澱粉
做法：
大蝦開背去蝦線， 放少許料酒， 薑絲醃制一下。
起油鍋， 下蒜末薑絲和蔥白爆香。
放蝦炒至蝦變色。
將調味料加適量水拌勻成汁， 倒入翻炒均勻。
中火煮5分鐘。
大火收汁， 用水澱粉勾芡出鍋擺盤。