上海紅燒素雞是上海傳統本幫菜，
素雞經過油煎，
再經過醬油和糖的燒煮過程，
濃油醬赤，
記憶中的好味道。
今天超市里買到了素雞，
趕緊複刻美味，
喜歡的朋友可以一起來！
材料：
素雞
糖
醬油
蔥
薑
做法：
平底鍋入油燒熱， 放入素雞片用小火慢慢兩面煎一下， 盛出備用。
鍋裡再放少量油， 入蔥薑爆香。
加素雞片略炒， 放醬油和糖， 加少量水。
中小火煮汁湯汁快收幹即可。
上海紅燒素雞是上海傳統本幫菜，
素雞經過油煎，
再經過醬油和糖的燒煮過程，
濃油醬赤，
記憶中的好味道。
今天超市里買到了素雞，
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喜歡的朋友可以一起來！
材料：
素雞
糖
醬油
蔥
薑
做法：
平底鍋入油燒熱， 放入素雞片用小火慢慢兩面煎一下， 盛出備用。
鍋裡再放少量油， 入蔥薑爆香。
加素雞片略炒， 放醬油和糖， 加少量水。
中小火煮汁湯汁快收幹即可。