來源 乳山時訊
圖·文 記者 宋子劍 通訊員 王曉娜 段鵬
“櫻桃花， 一枝兩枝千萬朵。 花磚曾立摘花人， 窣破羅裙紅似火”。
四月天， 仍是乍暖還寒， 但在崖子鎮， 櫻桃花不負春風盛情邀約， 如期綻放。 在桃紅柳綠的早春， 櫻桃花“先百果而含榮”， 開出小小的白花， 平淡無奇， 初次見到還會猶豫是不是梨花或遲開的白梅。 白居易在《春風》詩雲， “春風先發苑中梅， 櫻杏桃梨次第開；薺花榆莢深村裡， 亦道春風為我來。 ”不能不佩服詩人對春花開放的順序觀察得仔細。 張籍的《和裴僕射看櫻桃花》詩， “昨日南園新雨後， 櫻桃花發舊枝柯；天明不待人同看，
櫻桃花開春意濃 美景如畫迎客來
記者驅車從崖子鎮駐地出發，
鐘家溝位於崖子鎮北， 包括河南鐘家、澤科鐘家、東夼鐘家、磨山鐘家等幾個村落。 從車窗向外望去， 鐘家溝內， 從山腳至山腰， 漫山遍野的櫻桃花爭奇鬥豔， 一團團、一簇簇的櫻桃花白如雪、輕似紗， 像是為大山穿上了一件白色的外衣。 再往前， 櫻桃樹密植于道路兩邊， 像兩隊排列整齊的儀仗， 手舉鮮花迎接著客人的到來。
櫻桃屬於薔薇科落葉喬木， 在果樹王國裡素有“早春第一花”之美譽。 其花五瓣， 白中微帶淺紅， 一蕾生四五朵， 盛開時瑩白如雪。 櫻桃因其被鶯鳥所含食，
眼前絢麗的景色， 讓人不忍錯過， 記者推門下車， “忽如一夜春風來， 千樹萬樹梨花開。 ”遠遠看去， 層層櫻桃花， 潔白如雪， 團團若絮， 輕曼似煙， 如夢如幻。 “遙知不是雪， 為有暗香來”。 走近了， 朵朵櫻桃花簇擁枝頭， 爭相吐蕊， 芳香撲鼻， 沁人心脾， 嬌豔欲滴， 美不勝收。 “櫻桃的花期只有十天左右， 如果錯過了花期， 就會留下了一年的遺憾。 ”隨行工作人員告訴記者。 正說著， 身後駛來了幾輛汽車， 停在我們旁邊。 車上一行人似乎早已探聽到櫻桃花期已至， 紛紛下車駐足賞花。
櫻桃樹下話變遷 傳統產業煥生機
一行人繼續驅車向前， 我們來到了澤科鐘家村， 只見村民家房前屋後都種著三五棵櫻桃樹， 環繞著錯落有致的古樸民居， 一幅生動的田園畫卷在眼前鋪開。
崖子鎮有著悠久的櫻桃栽植歷史， 距今300多年前就有種植記載。 俗話說， “櫻桃好吃， 樹難栽。 ”這奧妙首先就在這土裡。 崖子鎮鐘家溝土壤肥沃， 有機質含量高，
以前， 崖子鎮櫻桃種植不成規模， 很多百姓只在房前屋後栽植幾棵， 以滿足自家食用。 後來， 一些村民覺得櫻桃口感不錯， 就開始嘗試小規模種植， 品種多以小櫻桃為主。 “我們這最早規模化的櫻桃種植是在崖子村， 走集體經濟時， 在崖子村興起了大棚種植。 ”崖子鎮林果站負責人介紹， 那時候， 櫻桃種植也沒什麼銷路， 村民們想把櫻桃賣出去， 唯一的辦法就是提著籃子沿街叫賣。 “那時最發愁的就是怎麼把櫻桃賣出去！”果農們回憶說， “崖子鎮離縣城遠，資訊閉塞、交通不便，市民、遊客很難來到村子裡。如果成熟的櫻桃賣不出去，結果要麼爛掉，要麼扔掉，所以一直也沒發展起來。”
《吳氏本草》認為，櫻桃“一名麥英，甘酣，主調中，益脾氣，令人好顏色，美志氣。”在水果家族中，一般水果鐵含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。而且，櫻桃功效頗多，可補中益氣，祛風勝濕，主治病後體虛氣弱，氣短心悸及風濕腰腿疼痛，四肢不仁，關節屈伸不利，凍瘡等病症。由於食用櫻桃好處多多，且口感酸甜爽口，被越來越多的人青睞。有市場就有發展，櫻桃也逐漸成為一項帶動農民增收的產業。
起初，果農種植的基本都是小櫻桃，後來，隨著對外交流，大櫻桃也被引進過來，品種從幾種到幾十種。“種水果怎麼說也比種莊稼收入好一些，尤其是櫻桃種植，成本也較蘋果更低。”櫻桃種植戶鐘敏告訴記者。櫻桃種植比較省事，栽上後一直到盛果期基本不用費心管理。一季下來，櫻桃的畝收入也很可觀，尤其是大櫻桃，畝收入達1萬多元。要說難，就難在採摘和存放上，尤其是小櫻桃，屬於“隔夜愁”。小櫻桃成熟後需要立馬摘下來，一旦櫻桃不及時摘下，即使沒有壞天氣，熟透的櫻桃也會自動落地，造成損失。而且小櫻桃的採摘期還與蘋果的套袋期重疊，很多時候，果農根本顧不得採摘。而大櫻桃錯開了蘋果套袋期，採摘相對容易，市場價格又較之小櫻桃翻了一番。所以慢慢地，崖子鎮櫻桃產業逐漸轉變為大櫻桃為主，小櫻桃為輔的發展趨勢。在市場環境的驅動下，櫻桃這一傳統產業也逐漸煥發了新的生機。
政府搭台唱大戲 農民致富笑開顏
崖子鎮的櫻桃雖好，長久以來卻沒有真正成為種植戶的一條致富路。以往，由於交通不便，很少有人專門來崖子收購櫻桃。每年櫻桃成熟時，都是農戶採摘下來背到集上或煙臺、威海去賣，一年能掙個千八百塊錢，農民積極性也不高。
為了讓櫻桃樹真正成為農戶的“搖錢樹”，崖子鎮政府根據鎮域經濟發展特色，積極外出與果蔬批發商建立合作，通過他們上門收購櫻桃，幫助老百姓解決櫻桃銷路問題。如今，崖子鎮的櫻桃已經銷往北京、上海等各大城市，種植戶們再也不用肩挑手扛到處去賣櫻桃。2013年，崖子鎮還在澤科鐘家村建立了大櫻桃交易市場，進一步滿足果農的賣果需要。市場的建設只是崖子鎮服務農業、農民的一個側面。幾年來，崖子鎮通過開辦大櫻桃專業網站、舉辦推介洽談會和採摘旅遊活動等形式，多措並舉開闢市場管道，增加農民效益。在崖子村，一家農村淘寶店吸引了記者的目光。崖子鎮工作人員介紹說，去年以來，崖子鎮還利用農村淘寶、微信等新時代網路媒體，開闢了大櫻桃網路預售模式。先後與深圳順豐快遞、浙江區域農產品促進會等電子商務公司合作，與鎮內三個大櫻桃專業村簽訂收購合同。“網上預售最低比市場收購價高1.5元每斤，按照畝產1000斤的產量計算，每畝可增加農民收益1500元。”農村淘寶店店主李曉霞說，“利用快捷的物流服務，我們將最優質的大櫻桃在48小時內送到全國各地的消費者手中，提高崖子鎮大櫻桃的美譽度、知名度。”
“現在我們村的櫻桃能這麼出名，多虧了政府的宣傳，櫻桃不用出園子就被摘光了，價格還高於市場價！”雙石村櫻桃種植戶孫福軍高興地說。在鐘家溝，每到5月份，就會有大批遊客慕名前來，品嘗美味櫻桃，體驗採摘樂趣。近年來，崖子鎮以櫻桃產業為依託，在鐘家溝至垛山區域規劃特色農業休閒採摘觀光區，重點打造垛山農業生態休閒觀光園，鼓勵當地群眾創新思路，合理利用資源，建立臨街農家餐館、旅店，向遊客提供食宿服務。站在占地2000餘畝的垛山農業生態休閒觀光園放眼望去，櫻桃、蘋果、桑葚、甜杏、梨等採摘果樹占到了八成以上。負責人介紹說，觀光園內的水果採摘可以從5月底一直持續到11月上旬。除了主打休閒採摘外，園內還增設了農家樂、垂釣、爬山觀光等項目，打造集採摘體驗、休閒旅遊、健康養生為一體的現代綠色生態農業園區。同時，整合周邊村莊資源，形成櫻桃採摘游產業集群，帶動農民增收致富。
“再過一個月，就是我們鎮最熱鬧也是最忙碌的季節，特別是櫻桃節的時候，來自周邊的遊客將道路堵得水泄不通，鎮上的農家樂生意更是異常紅火，要想在酒店吃頓農家飯需提前一周預訂。”崖子鎮工作人員說。從2014年以來，崖子鎮已經連續舉辦三屆“櫻桃節”，引導農民從賣櫻桃轉向“賣旅遊”，採摘游成為銷售模式新寵。河南村黨支部書記鐘青告訴記者：“俺村的300多畝大櫻桃全部使用有機肥料，口感好，果期長。搭借發展特色休閒旅遊的東風，相信會吸引更多的遊客來這兒採摘、品鮮，大夥兒的日子和這櫻桃一樣，甜著呢！”
櫻桃花開了，吃櫻桃的季節還會遠嗎?
“崖子鎮離縣城遠，資訊閉塞、交通不便，市民、遊客很難來到村子裡。如果成熟的櫻桃賣不出去，結果要麼爛掉，要麼扔掉，所以一直也沒發展起來。”
《吳氏本草》認為，櫻桃“一名麥英，甘酣，主調中，益脾氣，令人好顏色，美志氣。”在水果家族中，一般水果鐵含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。而且，櫻桃功效頗多，可補中益氣，祛風勝濕，主治病後體虛氣弱，氣短心悸及風濕腰腿疼痛，四肢不仁，關節屈伸不利，凍瘡等病症。由於食用櫻桃好處多多，且口感酸甜爽口，被越來越多的人青睞。有市場就有發展，櫻桃也逐漸成為一項帶動農民增收的產業。
起初，果農種植的基本都是小櫻桃，後來，隨著對外交流，大櫻桃也被引進過來，品種從幾種到幾十種。“種水果怎麼說也比種莊稼收入好一些，尤其是櫻桃種植，成本也較蘋果更低。”櫻桃種植戶鐘敏告訴記者。櫻桃種植比較省事，栽上後一直到盛果期基本不用費心管理。一季下來，櫻桃的畝收入也很可觀，尤其是大櫻桃，畝收入達1萬多元。要說難，就難在採摘和存放上，尤其是小櫻桃，屬於“隔夜愁”。小櫻桃成熟後需要立馬摘下來，一旦櫻桃不及時摘下，即使沒有壞天氣，熟透的櫻桃也會自動落地，造成損失。而且小櫻桃的採摘期還與蘋果的套袋期重疊，很多時候，果農根本顧不得採摘。而大櫻桃錯開了蘋果套袋期，採摘相對容易，市場價格又較之小櫻桃翻了一番。所以慢慢地，崖子鎮櫻桃產業逐漸轉變為大櫻桃為主，小櫻桃為輔的發展趨勢。在市場環境的驅動下，櫻桃這一傳統產業也逐漸煥發了新的生機。
政府搭台唱大戲 農民致富笑開顏
崖子鎮的櫻桃雖好，長久以來卻沒有真正成為種植戶的一條致富路。以往，由於交通不便，很少有人專門來崖子收購櫻桃。每年櫻桃成熟時，都是農戶採摘下來背到集上或煙臺、威海去賣，一年能掙個千八百塊錢，農民積極性也不高。
為了讓櫻桃樹真正成為農戶的“搖錢樹”，崖子鎮政府根據鎮域經濟發展特色，積極外出與果蔬批發商建立合作，通過他們上門收購櫻桃，幫助老百姓解決櫻桃銷路問題。如今，崖子鎮的櫻桃已經銷往北京、上海等各大城市，種植戶們再也不用肩挑手扛到處去賣櫻桃。2013年，崖子鎮還在澤科鐘家村建立了大櫻桃交易市場，進一步滿足果農的賣果需要。市場的建設只是崖子鎮服務農業、農民的一個側面。幾年來，崖子鎮通過開辦大櫻桃專業網站、舉辦推介洽談會和採摘旅遊活動等形式，多措並舉開闢市場管道，增加農民效益。在崖子村，一家農村淘寶店吸引了記者的目光。崖子鎮工作人員介紹說，去年以來，崖子鎮還利用農村淘寶、微信等新時代網路媒體，開闢了大櫻桃網路預售模式。先後與深圳順豐快遞、浙江區域農產品促進會等電子商務公司合作，與鎮內三個大櫻桃專業村簽訂收購合同。“網上預售最低比市場收購價高1.5元每斤，按照畝產1000斤的產量計算，每畝可增加農民收益1500元。”農村淘寶店店主李曉霞說，“利用快捷的物流服務，我們將最優質的大櫻桃在48小時內送到全國各地的消費者手中，提高崖子鎮大櫻桃的美譽度、知名度。”
“現在我們村的櫻桃能這麼出名，多虧了政府的宣傳，櫻桃不用出園子就被摘光了，價格還高於市場價！”雙石村櫻桃種植戶孫福軍高興地說。在鐘家溝，每到5月份，就會有大批遊客慕名前來，品嘗美味櫻桃，體驗採摘樂趣。近年來，崖子鎮以櫻桃產業為依託，在鐘家溝至垛山區域規劃特色農業休閒採摘觀光區，重點打造垛山農業生態休閒觀光園，鼓勵當地群眾創新思路，合理利用資源，建立臨街農家餐館、旅店，向遊客提供食宿服務。站在占地2000餘畝的垛山農業生態休閒觀光園放眼望去，櫻桃、蘋果、桑葚、甜杏、梨等採摘果樹占到了八成以上。負責人介紹說，觀光園內的水果採摘可以從5月底一直持續到11月上旬。除了主打休閒採摘外，園內還增設了農家樂、垂釣、爬山觀光等項目，打造集採摘體驗、休閒旅遊、健康養生為一體的現代綠色生態農業園區。同時，整合周邊村莊資源，形成櫻桃採摘游產業集群，帶動農民增收致富。
“再過一個月，就是我們鎮最熱鬧也是最忙碌的季節，特別是櫻桃節的時候，來自周邊的遊客將道路堵得水泄不通，鎮上的農家樂生意更是異常紅火，要想在酒店吃頓農家飯需提前一周預訂。”崖子鎮工作人員說。從2014年以來，崖子鎮已經連續舉辦三屆“櫻桃節”，引導農民從賣櫻桃轉向“賣旅遊”，採摘游成為銷售模式新寵。河南村黨支部書記鐘青告訴記者：“俺村的300多畝大櫻桃全部使用有機肥料，口感好，果期長。搭借發展特色休閒旅遊的東風，相信會吸引更多的遊客來這兒採摘、品鮮，大夥兒的日子和這櫻桃一樣，甜著呢！”
櫻桃花開了，吃櫻桃的季節還會遠嗎?