今天嘗試的是波點餛飩，
讓藝術元素在食材上綻放。
簡單的組合，
不同的藝術效果，
生活處處有藝術元素，
只要你有一雙發現的眼睛。
材料：
中筋麵粉1/2杯 * 3
紅菜頭
墨魚汁2tsp
鹽1/2tsp * 3
牛肉糜
料酒
生抽
老抽
香油
鹽
糖
蠔油
薑
大蔥
香菇
做法：
紅菜頭1/4個， 加少量水， 用打汁機打成紅色汁備用。
取1/2杯麵粉， 加1/2tsp鹽， 用上面的紅色汁和成紅色麵團。
取1/2杯麵粉， 加1/2tsp鹽， 用清水和成原色麵團。
取剩下的1/2杯麵粉， 加1/2tsp鹽，
麵團和好後至少餳1小時。
將牛肉糜加水朝一個方向攪至上勁。
加入上述調味料， 再加入切碎的大蔥， 薑和香菇。
用壓面機將黑色麵團壓成平整的面片。
用花嘴刻出圓圈圈備用。
將紅色麵團和白色麵團分別壓成平整的面片。
將黑色原點無規則的安放在紅色麵團上。
換種組合。
經典中的經典， 黑白波點。
將面再壓一下至平整。
用切刀分割成小面片。
包入調好的餡料，美味的波點餛飩就好了。
包入調好的餡料，美味的波點餛飩就好了。