作為一個吃貨
我知道你肯定吃遍了各種美食
日式、韓式、川味、粵味
但小編問你咱大安徽的
“徽味”美食你確定你次過嗎？
那些犄角旮旯的美食，
還浪費了許多時間在路上
現在有一處小吃街，
樣式採用新徽派建築風格， 延續明星皖西當地的民俗特色
重現六安鼓樓街的古樸風貌
它就是六安藍溪鼓樓小吃街
今天就跟著小編一探究竟吧~
每年農曆三月三
在鄉下總會看到家家戶戶在自家的灶臺上忙活
在這一天吃蒿子粑粑
早已成為六安地區特有的風俗習慣
蒿子粑粑， 不僅是江淮一帶膾炙人口的特色美食
更承載著鮮為人知的千年文明
記得有一種曾經上過《舌尖上的中國》
真是自豪感爆棚啊~
舌尖上的安徽， 淮南牛肉湯
勺濃湯， 半碗粉絲， 幾片牛肉， 小把千張和豆餅
灑上切成碎丁的香菜， 配以些許辣椒油
便是一碗淮南牛肉湯
看上去平平無奇的淮南牛肉湯
總能讓人大讚美味
茶不思飯不想， 那就來點土豆粉吧
其爽滑而又筋道， 吸溜一口
滋味無窮， 有如打開新世界的大門
砂鍋土豆粉配以高湯烹煮， 滋醇味濃
粉條的爽滑混雜著高湯的滋味纏繞舌尖， 簡直美味
沒錯， 這是表面長茸毛茸毛的白色豆腐
來自于悠然藍溪自家釀造豆腐
生態，
再通過非常獨特的人工發酵方式
將豆類蛋白質轉換為多種氨基酸
味道自然就更加鮮美了
臭鱖魚聞起來臭， 吃起來香
既保持了鱖魚的本味原汁， 肉質醇厚入味
骨刺與魚肉分離， 肉成塊狀
悠然藍溪制法獨特， 食則異香
最常見的豆腐乾、鴨腳包、鴨翅
三樣東西放在一鍋燴，味道也更加好
但從中能窺見徽菜的講究
以及江南人生活的精緻
來自于悠然藍溪亞洲最大“壽”字湖
鮮嫩微辣、肉質酥嫩、鮮香入骨
夾上一筷子，魚肉自然展開成“百頁狀”
吃起來齒間留香
總有一些時候就饞這些美食
可眾裡尋吃千百度，驀然回首，依然不見蹤影
所以，為了拯救一顆想要小吃的心
來悠然藍溪鼓樓小吃街就可以了~
再也不用跑到大街上去苦苦尋覓了！
幹鍋徽三寶最常見的豆腐乾、鴨腳包、鴨翅
三樣東西放在一鍋燴，味道也更加好
但從中能窺見徽菜的講究
以及江南人生活的精緻
來自于悠然藍溪亞洲最大“壽”字湖
鮮嫩微辣、肉質酥嫩、鮮香入骨
夾上一筷子，魚肉自然展開成“百頁狀”
吃起來齒間留香
總有一些時候就饞這些美食
可眾裡尋吃千百度，驀然回首，依然不見蹤影
所以，為了拯救一顆想要小吃的心
來悠然藍溪鼓樓小吃街就可以了~
再也不用跑到大街上去苦苦尋覓了！