近些年， 快時尚餐飲在全國迅速崛起。 2017年,在中國的快時尚餐飲江湖裡， 酸菜魚也在沉寂了許多年後,一改往日傳統形態,以酸菜魚速食形式重現雄風。 其中， 作為酸菜魚速食領軍者、酸菜魚@米飯開創者的“魚你在一起”酸菜魚@米飯， 更是領跑整個酸菜魚速食行業， 成為最引人注目的酸菜魚速食品牌。
如今， 只經一年時間， 在北京、在上海、在廣州、在海口……自南至北,自東至西,每個城市,幾乎每家“魚你在一起”酸菜魚@米飯的門口,都長隊如龍,許多顧客的目的只有一個:“魚你在一起”酸菜魚@米飯。
據統計， “魚你在一起”酸菜魚@米飯全國共計佈局1200多家門店（部分還未開業）， 每天進店的消費者約為50萬人次， 店面爆款產品酸菜魚更是單日能賣出20萬份以上。 在北京、在廣州、在全國300多個城市， 提起“魚你在一起”， 大家並不陌生。 “魚你在一起”的品牌， 不只是因為酸菜魚速食，
在大家對酸菜魚印象還停留在大份、單價高的傳統印象的時候， “魚你在一起”已然在傳統酸菜魚的基礎上， 進行了口味和吃法革新， 將傳統大鍋、大份的酸菜魚變成了小份時尚的速食酸菜魚。
除了單品爆款的酸菜魚速食外， 在產品價格層面， 一方面是品質的提升， 一方面是適應大眾白領、時尚年輕人群的大眾化價格，
美食再好吃， 也得看顏值。 美食+顏值， 才是一個吃貨愛上一個餐廳的完美理由， 誰讓吃貨都是挑剔的完美主義追求者呢。 雖然“魚你在一起”屬於酸菜魚速食範疇， 但靚麗的環境、潮流的時尚元素、貓與魚的卡通元素簡直萌的不要不要噠。 店面裝修採用了新潮的互聯網基因和元素， 吃貨走進店中， 就像走進了一家極具年輕個性的時尚小資餐廳， 所以帶來了優美、時尚的體驗， 提升了體驗價值感知。
走訪中， 一個年輕女孩說到：“和朋友五個人一起來的， 共點了4份酸菜魚， 總共130元左右， 人均30左右， 可謂性價比極高。 而且上餐也很快， 5分鐘之後， 酸菜魚就全部上齊了。 米飯和饅頭也是免費的， 感覺特別好。 ”
既然是酸菜魚速食， 那就得是快、便捷。 這話一點不假， 在“魚你在一起”， 從點餐到上餐，只需5分鐘左右的時間，可謂快。另外，雖然是速食，也是現吃現做，明廚亮檔，能讓你看到做魚的每一個步驟，可謂是看得見吃的更放心。
總結：性價比高、口味好，環境時尚，能很好滿足大家平時工作就餐、休閒聚會、逛街之餘就餐等需求，這或許就是一天能賣掉20萬份，短短一年的時間全國1000多家店的原因了吧！
從點餐到上餐，只需5分鐘左右的時間，可謂快。另外，雖然是速食，也是現吃現做，明廚亮檔，能讓你看到做魚的每一個步驟，可謂是看得見吃的更放心。
總結：性價比高、口味好，環境時尚，能很好滿足大家平時工作就餐、休閒聚會、逛街之餘就餐等需求，這或許就是一天能賣掉20萬份，短短一年的時間全國1000多家店的原因了吧！