林更新真帥。
東北菜， 一種優質土味
和東北籍明星一樣， 東北菜總有一種溫暖親近感。
豬肉燉粉條、茄子烀土豆、土豆燉豆角， 這些菜名聽著土，
好吃主要有倆原因。 一個是重油重鹽， 比如地三鮮， 或者用大醬炒的雞蛋醬或肉醬， 這點和大多數北方城市一樣。 另一個， 則是質樸純粹的、黑土地養育的食材本身。 要是你吃過東北「笨豬肉」、「笨雞蛋」這些綠色食品，
問一個東北人去不去米其林三星， 他可能不屑一顧；要是問他有五斤笨豬肉要不要， 對方肯定把頭點成雞啄米。
東北幅員遼闊， 地大物博。 但其實這樣說有失偏頗， 畢竟東北可是三個省， 擁有漫長的海岸線國界線。
烏蘇里江大馬哈魚、長白山紅松子、哈爾濱紅腸、溝幫子熏雞、長春榛蘑、盤錦蟹田大米、延邊辣白菜， 還有鍋包肉、熏雞架、醬大骨、熏肉大餅、大拉皮、疙瘩湯……喝的有格瓦斯、雪花、純生、八王寺、老村長等等等。
飯桌好男兒， 餐廚東北銀
東北人張羅一頓飯， 約等於幹架。 怎麼形容那副光景呢？大概就是武武玄玄、破馬張飛、吵吵八火、熱鬧東京。
來東北人家裡吃飯， 就是來到了農家樂， 一整就一桌（zuo）子， 壓迫感特別強。 到外面吃飯也風風火火的。 點菜時， 功能表在你手上停的時間稍久， 就會有長輩斥說， 吭哧癟肚的嘎哈呢， 繡花呢啊！
這樣的餐桌文化薰陶， 造就了東北多大廚的局面。
很多東北男生都會做菜， 還都對自己的廚藝有著可愛的迷之自信。 就像你問一個東北男生林更新帥不帥， 他肯定說， 帥， 但跟我比還差點。
特別生活方式的新詞兒， 到東北都會變得有點滑稽。 小聚會？轟趴？腦補了一下大姨夫和老舅的聚餐， 拉倒吧， 轟啥趴， 喝趴。 還有所謂的一人食？東北孩子在外地生活，
東北人好面兒， 特別愛請客。 別人呢， 是被請客不好意思；東北人吧， 是不請客不好意思。 身邊要是出現個熱情東北人， 你的恩格爾係數將大幅下降。
東北人的傳統， 被帶到全國的東北菜餐廳， 依然奉行獨樂樂不如眾樂樂的守則。 大學時候和一個南方姑娘去金手勺吃飯，點到第三個菜的時候，點菜員就面露難色，說倆人夠吃了。那個南方姑娘將信將疑的等到上菜，輪到她面露難色了。真吃不了。南方上菜可能論碟，東北論盆。
再說一個。
和朋友喜歡去南京大牌檔，裡面的金牌煎餃一份 3 只，圓潤地坐在盤中，很可愛。你再去東北餐廳點盤羊肉蘿蔔餃子吧，端上來一數，25 個。服務員笑嘻嘻給你上菜，那神情仿佛在說，撐死你。
當然，其實……東北人可能不只做東北菜。從西式沙拉輕食到特色沙縣小吃，你要是讚歎一句口味真正宗，對方也許樂呵呵回你一句「可不是咋地！」。
林更新在紐西蘭整的景兒
東北人對各種菜系都有雅俗共賞、來者不拒的意思。瀋陽坐地戶如我表哥，既能走一圈夜市小攤吃飽，也能買塊牛排回家煎好配紅酒「整景兒」（搞事情）。
不過，儘管在高級餐廳能聊些「四五大六」（說出門道），但心裡，總歸念著家裡的烀煮燉炒。
不時不食
不是東北人有多講究，而是以前不時的東西吃不著，就有了很多節令菜。
最重要的就是餃子。如果說過年時候吃餃子，那東北人幾乎是度日如年。要是問為啥愛吃餃子，可能又會回復你一串屁嗑兒：好吃不過餃子，舒服不如倒著；一隻羊也是趕，兩隻羊也是放；下雨天打孩子，閑著也是閑著……
除了餃子就是各種又（肉），尤其是烤肉和火鍋涮肉。東北和朝鮮接壤，以韓式烤肉尤盛。冷面、花菜、炸打糕，一套下來恩怨消。至於火鍋，在北京人滿為患的呷哺呷哺，一人一小鍋太秀氣了，到東北稍顯冷清。因為東北人，尤其是老一輩東北人，火鍋還是得去圍一桌的，這樣才有浩浩湯湯、洶湧澎湃的氣勢。
這個季節還有蠶蛹（東北人永遠咬不清是蠶蛹還是蟬蛹），東北地區少有的異形食材。炒或炸都很香，蛋白質含量還很高，據說一粒蠶蛹等於吃倆雞蛋。建議加到健身增肌餐裡推廣。
對，還有酸菜、血腸、粘豆包。在我看來，粘豆包就是東北的青團（就是氣質不太一樣）。順便一說，東北人讀「血腸」語氣特別狠，幾乎讀成了「寫腸」。寫腸還不夠，可能得繁體的「寫腸」才更貼切。
到春天，拿立春舉例，家家戶戶開始烙薄春餅。用筷子挑點腐乳，抹上增加鹹味，再卷上現炒的土豆絲、豆芽菜、茼蒿，一口下來滿口留香。很硬（形容菜抗餓、解饞），比墨西哥的 taco 硬。
夏天就是喝酒、擼串。盛夏傍晚燒烤攤，就像孟京輝的新話劇，一座難求。但是各位讀者朋友謹記，東北人≠能喝酒。
做文明東北人，從咱倆開始。
東北姑娘，筆者的最愛（皮一下很開心）
夏秋季節還有這種水果，哥倫比亞龍珠果，東北人口中的「菇鳥」。市面上有時候寫成「東北姑娘」，看一次樂一次。
從小被美食喂大，對各路菜系兼收並蓄，給了東北人會做懂吃、很少挑食的天賦點。去他們的家裡做客也好，一起外出覓食也罷，春夏秋冬，一年四季，跟著東北人就像帶著活體 city guide，絕對不愁吃。
總而言之，言而總之，看東（林）北（更）人（新）做飯，陪東（林）北（更）人（新）吃飯，可並稱當代餐桌兩大樂事矣。
謝謝你看到這裡，希望你稀罕今天的推送。
文：Anchor
設計：喬治
大學時候和一個南方姑娘去金手勺吃飯，點到第三個菜的時候，點菜員就面露難色，說倆人夠吃了。那個南方姑娘將信將疑的等到上菜，輪到她面露難色了。真吃不了。南方上菜可能論碟，東北論盆。再說一個。
和朋友喜歡去南京大牌檔，裡面的金牌煎餃一份 3 只，圓潤地坐在盤中，很可愛。你再去東北餐廳點盤羊肉蘿蔔餃子吧，端上來一數，25 個。服務員笑嘻嘻給你上菜，那神情仿佛在說，撐死你。
當然，其實……東北人可能不只做東北菜。從西式沙拉輕食到特色沙縣小吃，你要是讚歎一句口味真正宗，對方也許樂呵呵回你一句「可不是咋地！」。
林更新在紐西蘭整的景兒
東北人對各種菜系都有雅俗共賞、來者不拒的意思。瀋陽坐地戶如我表哥，既能走一圈夜市小攤吃飽，也能買塊牛排回家煎好配紅酒「整景兒」（搞事情）。
不過，儘管在高級餐廳能聊些「四五大六」（說出門道），但心裡，總歸念著家裡的烀煮燉炒。
不時不食
不是東北人有多講究，而是以前不時的東西吃不著，就有了很多節令菜。
最重要的就是餃子。如果說過年時候吃餃子，那東北人幾乎是度日如年。要是問為啥愛吃餃子，可能又會回復你一串屁嗑兒：好吃不過餃子，舒服不如倒著；一隻羊也是趕，兩隻羊也是放；下雨天打孩子，閑著也是閑著……
除了餃子就是各種又（肉），尤其是烤肉和火鍋涮肉。東北和朝鮮接壤，以韓式烤肉尤盛。冷面、花菜、炸打糕，一套下來恩怨消。至於火鍋，在北京人滿為患的呷哺呷哺，一人一小鍋太秀氣了，到東北稍顯冷清。因為東北人，尤其是老一輩東北人，火鍋還是得去圍一桌的，這樣才有浩浩湯湯、洶湧澎湃的氣勢。
這個季節還有蠶蛹（東北人永遠咬不清是蠶蛹還是蟬蛹），東北地區少有的異形食材。炒或炸都很香，蛋白質含量還很高，據說一粒蠶蛹等於吃倆雞蛋。建議加到健身增肌餐裡推廣。
對，還有酸菜、血腸、粘豆包。在我看來，粘豆包就是東北的青團（就是氣質不太一樣）。順便一說，東北人讀「血腸」語氣特別狠，幾乎讀成了「寫腸」。寫腸還不夠，可能得繁體的「寫腸」才更貼切。
到春天，拿立春舉例，家家戶戶開始烙薄春餅。用筷子挑點腐乳，抹上增加鹹味，再卷上現炒的土豆絲、豆芽菜、茼蒿，一口下來滿口留香。很硬（形容菜抗餓、解饞），比墨西哥的 taco 硬。
夏天就是喝酒、擼串。盛夏傍晚燒烤攤，就像孟京輝的新話劇，一座難求。但是各位讀者朋友謹記，東北人≠能喝酒。
做文明東北人，從咱倆開始。
東北姑娘，筆者的最愛（皮一下很開心）
夏秋季節還有這種水果，哥倫比亞龍珠果，東北人口中的「菇鳥」。市面上有時候寫成「東北姑娘」，看一次樂一次。
從小被美食喂大，對各路菜系兼收並蓄，給了東北人會做懂吃、很少挑食的天賦點。去他們的家裡做客也好，一起外出覓食也罷，春夏秋冬，一年四季，跟著東北人就像帶著活體 city guide，絕對不愁吃。
總而言之，言而總之，看東（林）北（更）人（新）做飯，陪東（林）北（更）人（新）吃飯，可並稱當代餐桌兩大樂事矣。
謝謝你看到這裡，希望你稀罕今天的推送。
文：Anchor
設計：喬治