雙溝被譽為中國酒源頭,
坐落在淮河與洪澤湖環抱的千年古鎮——雙溝鎮。
雙溝不僅是千年古鎮,
還是一個歷史悠久的釀酒古鎮。
久遠的歷史長河中,
雙溝酒業積澱著深厚的文化底蘊。
在民間流傳著許多關於雙溝美酒的美麗傳說,
最廣為流傳的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母傳奇》等。
古今文人墨客、將軍、學者等也都為雙溝酒留下動人的詩篇,
如宋代的蘇東坡、歐陽修、楊萬里、范成大等,
明代的黃九煙,
當代的陳毅父子,
葉聖陶、陸文夫、陳登科、茹志娟、綠原、鄒荻帆等,
在許多美好詩篇裡,
雙溝美酒香透千百年的每一個日子。
2018年4月20日在世界三大濕地名酒產區的洪澤湖濕地上,
雙溝珍寶坊封藏大典隆重舉行。
“雙溝珍寶坊·封壇酒”是在穀雨前生產、封藏後入窖,
常年在珍寶洞恒溫、恒濕的獨特環境中自然緩慢地締合老熟,
歷經歲月積澱,
逐漸成為細膩、溫潤、豐滿的陳年老酒。
獨有的釀造工藝和儲藏環境,
鑄就其頂級的綿柔風格。
此外,
品質上乘的“雙溝珍寶坊·封壇酒”,
還有著三個“第一”的美譽:雙溝作為明朝皇室貢酒的指定釀造酒坊,
當年的窖池一直沿用至今,
為“明代第一坊”;雙溝美酒曾被陳毅元帥盛讚為“天下第一流”;酒罈造型設計別具一格,
並配以帝王黃的色彩基調,
運用藝術化的設計語言凸顯“九五之尊”的概念,
堪稱“傳世第一禮”。
“清亮透明,
陳香舒適,
幽雅細膩,
綿厚圓潤,
酒體諧調,
餘味悠長,
風格典型。
”在“雙溝珍寶坊·封壇酒專家品鑒會”上,
國內白酒泰斗們對其集體作出了高度評價。