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看到黑芝麻三個字， 你第一個想到的是不是黑髮？
黑芝麻有黑髮的功效幾乎已經深入人心。 但是這樣“以形補形，
因為， 頭發黑是由毛囊裡的毛母細胞分泌的黑色素來決定的。 黑色素含量多， 頭髮的顏色就越黑；反之， 頭髮的顏色就比較淺。
而黑芝麻的黑不是真正的黑， 而是紫得發黑， 這種“黑”的色素就是花青素。
花青素是構成花瓣和果實顏色的主要色素之一， 是黑芝麻、黑米、紫米、黑大豆等紫黑色食物的主要顏色來源。如果你是因為缺乏營養而導致發色不好的話， 可以適量吃黑芝麻；當然更重要的還是要營養均衡。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質， 並且它含有的維生素E的量， 是植物性食品中最多的。
而大家都知道維生素E具有抗氧化的作用， 還能促進細胞分裂、延遲細胞衰老。
我自己也特喜歡黑芝麻的那種香味， 有時候打豆漿喝或者煎面餅的時候， 都會加少許的黑芝麻進去， 口感特別好。
雖然黑芝麻香且功效較多， 可並非人人適合。 吃黑芝麻也要看個人情況， 食用時需注意以下3點：
黑芝麻的副作用1、小 心 會 禿 頂
黑芝麻吃多了會使內分泌紊亂， 嚴重的話還會導致毛皮枯萎、脫落。 天天整勺整勺的吃， 小心會讓你禿頂
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而且黑芝麻含有很多的油脂， 如果你天生頭髮油膩， 過多食用黑芝麻可能造成頭皮出油更嚴重。
建 議 ： 春夏季溫度不斷升高， 人體皮脂腺分泌旺盛， 食用黑芝麻的量應在10g之內；秋冬季溫度低，
2、小 心 加 重 腹 瀉
黑芝麻有通便潤腸燥的效果， 慢性腸炎和大便稀的人， 最好不要吃黑芝麻， 以免出現加重腹瀉的情況。 且食欲不好， 脾虛無積者慎吃黑芝麻。
3、小 心 長 肉 肉
黑芝麻是富含脂肪油料種子，
當然， 如果你在增肥， 或者你是屬於營養不良、體重偏低的人群；是可以吃黑芝麻作為營養補充的。
黑芝麻本身就是一種營養豐富的食物， 食用黑芝麻對身體還是有不少好處的。但市場上，有些黑芝麻可能被“染”過~
食用黑芝麻對身體還是有不少好處的。但市場上，有些黑芝麻可能被“染”過~