JR團隊：2017，低產但質優的年份

JR團隊的葡萄酒大師朱麗亞·哈丁於近日發佈了波爾多2017年期酒報告， 在報告中她表示， 2017年份雖產量低， 但葡萄酒優雅、平衡， 可以稱得上是一個優秀的年份。

Julia Harding MW, from the JR team, recently released her Bordeaux 2017 primeurs report. According to Julia, 2017 is a small but good vintage.

來自世界知名酒評家傑西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）團隊的葡萄酒大師朱麗亞·哈丁（Julia Harding MW）在今年波爾多期酒周（Bordeaux En Primer Week）品鑒了約400款期酒（En Primeur）後， 於近日發表了對2017年期酒的看法。

朱麗亞表示， “霜凍”確實是2017年份無法繞開的一個詞。 去年4月底的駭人霜凍襲擊了波爾多（Bordeaux）大部分的葡萄園， 不少酒莊因此大幅減產， 整個產區的葡萄產量減少了30-50%。 但葡萄酒的品質是否也與產量一般呈顯著下降態勢？朱麗亞認為， 答案是否定的。

首先， 從氣候上來說， 2017年雖然遭遇春季霜凍， 但霜凍過後氣溫便回升至正常值。 葡萄藤在5月份較早進入花期， 在6月底的暴雨來臨前便成功坐果， 7、8月份晴朗乾燥的天氣給處於轉色期的葡萄藤帶來了些許供水壓力，

使果實風味更加集中， 9月份前半月持續不斷的降水緩解了葡萄藤缺水的情況， 而後半月降水及時結束， 減弱了果實風味遭稀釋和黴病的威脅。

其次， 從受災區域上看， 波爾多80%的頂級酒莊由於佔據山坡上的優越地塊， 避開了低氣溫的坡底位置， 幾乎沒有受到霜凍的影響。

而很多面臨霜凍威脅的酒莊也都採取了恰當的應對措施：大部分酒莊對受災的葡萄藤做了標記， 將這些葡萄藤的果實與未受災葡萄藤的果實分開進行採收和處理；還有不少酒莊更進一步減小了發酵罐的尺寸並增加了發酵罐的數量， 以更細緻地區分、發酵不同園區內受災和未受災葡萄藤的果實， 為最終的調配提供了更多、更優的選擇， 從而更好地控制了最終成酒的品質。

因此， 2017年份期酒的產量雖小， 但總的來說品質並沒有令人失望。 朱麗亞表示， 該年份雖然稱不上是世紀好年份， 但其表現足以打破波爾多“逢‘7’必‘衰’”的魔咒， 可以稱得上是一個優秀的年份。

2017年波爾多紅葡萄酒整體上呈經典、優雅、平衡的風格， 單寧柔軟、絲滑， 使其比2015和2016年份更早適飲， 但依舊具有可觀的陳年潛力， 這可以說是最令人驚喜的地方。 而2017年份的波爾多， 事實上出產了不少品質優異的白葡萄酒， 其中的幹白同時兼具了新鮮感和濃郁度， 甜白則擁有平衡的酸度、豐富的口感，

並充滿了力量感。

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