裡斯特哈克和穆利斯：上梅多克雙生子的2017

裡斯特哈克和穆利斯可以稱得上是上梅多克產區內的一對“孿生兄弟”。 而在2017年份， 它們也經歷了相似的境況。

Listrac and Moulis can be called as “twins” in Haut-Medoc, and they went through similar circumstances in vintage 2017.

裡斯特哈克（Listrac）和穆利斯（Moulis）可以稱得上是波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）產區內的“孿生兄弟”。 它們都位於瑪歌（Margaux）以北， 聖朱利安（Saint-Julien）以南。 雖然不及鄰近的幾個明星級村莊產區聲名顯赫， 產區內也沒有列級酒莊（Grand Cru Classe）， 但相對低調的它們卻也擁有不少中級莊（Cru Bourgeois）， 有幾家的酒質甚至足以媲美列級酒莊。 而在2017年份， 這對雙生子也經歷了相似的境況——春季的霜凍決定了一切， 而且每個葡萄園的受災程度各不相同。 相對來說，

那些更具競爭力的酒莊2017年份的酒質也會比其他酒莊更好一些。 位於裡斯特哈克的克拉克酒莊（Chateau Clarke）的總經理兼釀酒師法布裡斯·達瑪亞克（Fabrice Darmaillacq）就說：“沒有兩家酒莊的2017年份是相同的， 有多少家酒莊就有多少種情況。 ”

裡斯特哈克位於穆利斯的北邊， 擁有600公頃種植在鈣質黏土和礫石上的葡萄園。

在裡斯特哈克， 和產區內的其他葡萄園相比， 三座土壤以礫石為主的小山丘在霜凍中的損失更小。 而海拔43米的梅多克最高點——位於裡斯特哈克的弗爾卡（Fourcas）高地則和穆利斯的寶捷（Poujeaux）高地一樣， 幾乎沒有受到霜凍的影響。 對於葡萄農們來說， 他們也不知道究竟應該把這歸功於較高的海拔， 或是比其他土壤溫度更高的礫石， 還是比梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）更抗霜凍的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）種植面積的增加。

而在更多的遭受了霜凍災害的葡萄園， 令人不解的情況更加普遍。 在裡斯特哈克和穆利斯， 霜凍侵襲葡萄園的方式可以說是“不按套路出牌”。 法布裡斯·達瑪亞克說：“這根本沒法解釋。 在同一片土地上， 各種條件都相同的情況下，

有的葡萄樹遭受了霜凍， 有的卻沒有。 我們也不明白為什麼。 ”可能的解釋是， 細節的累積造成了差異：造成霜凍的嚴寒是由於空氣不夠流通造成的， 而空氣的流通情況在各地有所不同。 可以確定的是， 霜凍帶來了不小的影響， 即便是那些沒有受凍的葡萄樹， 結出的果實品質也有不同。

經過了霜凍的不幸之後， 為了防止葡萄的過度成熟， 葡萄農們也必須面對一個早熟的年份， 並且加倍努力地勞作。 法布裡斯·達瑪亞克對此解釋道：“在知道這一年並不好過之後， 我們就開始彌補之前的缺憾， 更加近距離地接觸葡萄以獲得更多的精華。 在採收期， 我們也格外專注， 想要得到最大的收穫。 ”經過大家共同的努力，

加上對葡萄果實的精挑細選， 有些酒莊也釀造出了極具特點的2017年份葡萄酒——散發花香， 口感清爽， 風格細膩。 法布裡斯·達瑪亞克評價說：“這是一個令人擔心的年份， 但它的魔力卻帶來了很好的葡萄酒！”

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