天氣逐漸變熱， 涼爽的飲料總會帶來一陣“透心涼”， 如果你只把它們當飲料喝那就可惜了， 飲品入菜雖然不是什麼新鮮的事情， 像熟悉的可樂雞翅， 飲品入菜不僅能增加口感層次， 也能提高菜品的鮮味。
清爽的可樂、雪碧、啤酒、椰汁幫助增香， 減少食物的油膩感， 本身酸甜可口， 入菜也顯得更有食欲， 更加清爽！
苦瓜雪碧
食材：雪碧、苦瓜、檸檬、蜂蜜
1. 苦瓜對半切開， 去瓢切片
2. 鍋燒開水，
3. 撈出浸泡涼水， 冷卻後撈出瀝幹水分放入碗中
4. 倒入雪碧， 加上兩片檸檬片， 蓋上保鮮膜冷藏2小時
5. 淋上少許蜂蜜即可
可樂排骨
食材：可樂、排骨、薑蒜、八角、桂皮、醬油、鹽、白芝麻
1. 排骨斬段清洗乾淨， 放入開水中焯水去血水
2. 鍋熱油，
3. 加少許醬油上色， 倒入可樂差不多沒過排骨
4. 大火燒開後轉小火煮至收汁， 適當加少許鹽翻炒均勻， 撒上芝麻即可
啤酒鴨
食材：啤酒、鴨、薑蒜、料酒、鹽、幹辣椒、生抽、老抽、糖、青紅椒
1. 鴨剁小塊， 加料酒、鹽、生抽和蔥薑醃制15分鐘
2. 鍋熱油， 放入薑蒜和幹辣椒煸香， 加入鴨肉翻炒
3. 加少許生抽、老抽和糖翻炒， 倒入啤酒差不多沒過鴨肉
4. 燒開後轉中小火燜40分鐘， 再大火收汁， 放入青紅椒翻炒至收汁即可
椰子飯
食材：椰子、糯米、椰漿、冰糖、紅棗
1. 糯米洗淨， 加椰漿和清水提前浸泡
2. 椰子頂部切開口留蓋， 倒出椰汁
3. 填入糯米、冰糖碎和去核的紅棗肉
4. 包上錫紙， 底下固定上鍋蒸， 水開後轉小火蒸2-3小時， 至糯米熟透