雞翅洗淨， 切成小塊。 加入鹽， 洋蔥， 生薑和雞精30分鐘。 醃制後， 取蔥薑， 加入蒜茸和低粉拌勻。
切碎的青椒切碎。
往鍋裡放些食用油。
在另一個鍋中， 炒雞翅， 炒雞翅。 加入少許鹽， 雞精， 黑胡椒和青椒炒， 直到鍋準備好。
酸湯肥牛卷
龍口扇子用小滾子、半片番茄、一小片金針菇洗淨， 兩個小青菜切成兩半備用（這些都是在下一盤下，
加熱鑊， 加入清水。 倒入滾壓並瀝幹。
煮沸下油至50%熱， 倒入蔥薑， 浸泡小米胡椒， 黃燈籠醬炒香（辣椒醬非常熱不喜歡熱不能放點）， 加水兩碗， 煮成一個材料（粉絲， 番茄， 綠葉蔬菜， 金針菇， 下一道菜要注意用量， 易得多）， 開始調味， 放入雞精味精胡椒粉， 白糖適量（不會有鹽， 因為泡小米胡椒和燈籠椒醬都是鹹的）， 加少許醋， 調味汁。 D菜也燙， 撈出放入湯碗底， 然後放入沸水中， 肥牛卷， 撈出， 放入上湯碗中， 將原湯放入湯碗中。
將鍋洗淨， 加入少許油， 倒入醬汁碗中， 撒上蔥花， 撒上少許紅油， 點綴。
辣子雞塊
切一小塊雞胸肉
加入蔥、薑片（不要切太小， 或煎肉時容易粘在肉上）， 適量的鹽、白糖、葡萄酒、生醬油， 拌勻， 加入澱粉， 根據雞胸肉的數量、澱粉的量、糊料， 不太稠， 可以先煎。 一塊漿糊， 看看糊的厚度。 澱粉不夠， 加在裡面， 不要一次加澱粉。 醃20分鐘
鍋裡多加些油
油溫應高， 80%熱， 亞油炸雞塊。 不要全部傾注以避免油溫突然下降。
煎金黃， 取出控油。 這個時候很好吃。
在鍋中留少許油， 在鍋內炒蔥薑， 倒入紅辣椒， 並吃辛辣食物。 攪攪嗆鼻的氣味。
加塊、匙、撒芝麻
幹鍋香辣魚塊
將鰱魚洗淨， 切成小塊。
把雞蛋裹在雞蛋裡。
把鍋裡的油加熱，
蔥， 薑， 辣椒和大蒜。
加入郫縣豆漿， 炒紅油， 適量加水， 加入白葡萄酒， 加入老醬油， 加入清蒸魚醬油， 加糖。
湯火聞了5分鐘。
把炸魚放進鍋裡。
加入火煮開， 煮20分鐘。
燒20分鐘後， 收集火， 撒適量的水和澱粉使其變稠。
將煮好的魚倒入幹鍋中， 撒上蒜茸和歐芹， 並與酒精爐一起食用。
花生拌西芹
材料：花生200克、芹菜250克、胡蘿蔔50克、醬油八、適量醬油、適量鹽、適量雞精、適量糖、適量醋、適量胡椒油。
步
在鍋中加水，加入八角和鹽，倒入花生中烹製。
芹菜被切碎和剁碎；
Cook把花生拔出來掛在上面，剝胡蘿蔔切碎。
鍋中倒入水，倒入芹菜中，撒少量水。
排水和排水；
將醬油、鹽、雞精、糖、醋和胡椒油放入小碗中品嘗。
把芹菜、花生和胡蘿蔔混合在一個大碗裡，然後混合在果汁裡。
涼拌金針菇
成份：鮮金針菇、芫荽、醬油、芝麻油、雞精。
步驟：
將金針菇洗淨，切掉尾部的舊部分。如果有東西相連，就把它撕開。
煮沸後，加入金針菇，稍煮，然後取涼。
芫荽洗淨，用開水漂洗。把它切碎，放在金針菇上。
加入少許醬油、芝麻油、雞精，拌勻。清爽可口，營養豐富。它很受歡迎。
東北拉皮兒
材料：1袋皮、黃瓜、芫荽、胡蘿蔔、蔥、胡椒、鹽、味精、芝麻糊。
步
原材料
各種材料的切碎
鹽味精芝麻糊
倒入皮膚拌勻
提示
拉開皮膚，不要直接分開，所以很容易腐爛。
小貼士：打開皮膚浸泡在水中，用手慢慢地將它殺死在水中。分離容易，速度快。
涼拌木耳
原料：50克，洋蔥1片，泡菜1-2勺，醬油2匙，新鮮醋1匙，白糖。
步
沖洗冷水並漂洗水。
將鍋中的水煮沸，放入菌絲短時間，加熱1至1分鐘至2分鐘，瀝乾冷水，瀝幹。（準備原料：蔥花，2勺胡椒，2湯匙醬油，1勺醋和果汁）。
在少量冷水中撒少量鹽。撒少許糖，與其他配料混合：剁椒、蔥、醬油和醋。
材料：花生200克、芹菜250克、胡蘿蔔50克、醬油八、適量醬油、適量鹽、適量雞精、適量糖、適量醋、適量胡椒油。
步
在鍋中加水，加入八角和鹽，倒入花生中烹製。
芹菜被切碎和剁碎；
Cook把花生拔出來掛在上面，剝胡蘿蔔切碎。
鍋中倒入水，倒入芹菜中，撒少量水。
排水和排水；
將醬油、鹽、雞精、糖、醋和胡椒油放入小碗中品嘗。
把芹菜、花生和胡蘿蔔混合在一個大碗裡，然後混合在果汁裡。
涼拌金針菇
成份：鮮金針菇、芫荽、醬油、芝麻油、雞精。
步驟：
將金針菇洗淨，切掉尾部的舊部分。如果有東西相連，就把它撕開。
煮沸後，加入金針菇，稍煮，然後取涼。
芫荽洗淨，用開水漂洗。把它切碎，放在金針菇上。
加入少許醬油、芝麻油、雞精，拌勻。清爽可口，營養豐富。它很受歡迎。
東北拉皮兒
材料：1袋皮、黃瓜、芫荽、胡蘿蔔、蔥、胡椒、鹽、味精、芝麻糊。
步
原材料
各種材料的切碎
鹽味精芝麻糊
倒入皮膚拌勻
提示
拉開皮膚，不要直接分開，所以很容易腐爛。
小貼士：打開皮膚浸泡在水中，用手慢慢地將它殺死在水中。分離容易，速度快。
涼拌木耳
原料：50克，洋蔥1片，泡菜1-2勺，醬油2匙，新鮮醋1匙，白糖。
步
沖洗冷水並漂洗水。
將鍋中的水煮沸，放入菌絲短時間，加熱1至1分鐘至2分鐘，瀝乾冷水，瀝幹。（準備原料：蔥花，2勺胡椒，2湯匙醬油，1勺醋和果汁）。
在少量冷水中撒少量鹽。撒少許糖，與其他配料混合：剁椒、蔥、醬油和醋。