在眾多鹵水中， 潮汕鹵水尤為出名， 豐富多彩的食材選擇， 回味無窮的出色口感， 這些因素讓潮汕鹵水遠近聞名， 潮汕鹵鵝最具有代表性。 潮汕鹵鵝在華南地區有很好的群眾基礎， 歷史久遠。 有專業人士認為， 潮汕鹵鵝單品品類有可能成為繼潮汕牛肉火鍋之後的另一大餐飲風口， 潮汕美食界的新一代網紅。
說起潮汕鹵鵝品牌中的“佼佼者”， 就必須提到創立於2003年的日日香鵝肉飯店， 它創造了日客流超千人、年均平效20萬、日均翻台10至13次的好成績， 備受商業中心和食客歡迎。
日日香源於潮汕地區， 始創於2003年，
近日， 汕頭市澄海區第六批非物質文化遺產項目名錄正式公佈， 日日香餐飲的鹵鵝技藝列入其中。
日日香作為一個歷經15年依然經久不衰的老品牌， 其對品牌的打造以及服務都顯示出其細緻入微， 處處匠心誠意的一面， 根據不同人群的需求， 日日香在日常的經營中設計出各式各樣的產品。 主打的六大核心產品， 如：鵝肉飯、鵝頭、鵝肝、鵝腸、鵝翅鵝掌、甘草水果，
日日香鵝肉飯店大膽創新的摒棄了傳統“老鹵”。 改進多酸， 粘稠等弊端。 改用每天新調鹵汁， 使其鵝肉芳香而不腥膩。 堅持每天出爐6次， 每一道工序都十分講究。
日日香鵝肉飯店在潮汕上華鎮韓江邊自建3000余平方的養殖場，
看准了潮汕滷味的中高端市場前景巨大， 日日香鵝肉飯店一直致力於線上下門店的佈局。 截至2018年4月， 日日香鵝肉飯店一共有3家直營門店。 其中， 2家設在汕頭澄海， 1家設在珠海。
在2018年5月， 日日香鵝肉飯店將在北京、廣州、深圳、成都四個城市設直營店5家， 計畫進駐北京朝陽大悅城、成都銀泰中心等標杆購物中心內。
據悉， 5月5日， 日日香鵝肉飯店深圳萬寇里店將正式開業， 該店位於深圳市龍崗區中心城龍城萬寇里L1層14/15號， 門店以大量掛裝陳列展示， 讓整個餐廳豐滿而有層次感。 恰到好處的射燈映襯下丶門店籠罩著雅致的氣氛。 時尚溫馨的環境， 秀色可餐的美食， 優惠的折扣、深圳萬寇里門店將帶給您一個回味無窮的就餐體驗！
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日日香以目前的管理運營經驗與智慧，以及產品的開發與創新成果等，深圳萬寇里門店的開業將助力日日香打開一個連鎖商業帝國的新局面。
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